美味南瓜菜健康又消暑

彩虹水晶 · 发表于 2009-7-3 18:06

夏天闷热难耐，让人没有食欲。南瓜有利尿、解暑的功效，糖尿病的患者也可以食用。用南瓜到底能做出什么夏天消暑佳品呢？
南瓜粥
做法：米50克，食盐适量。南瓜去皮，洗净切细备用；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，下食盐调味即可。
功效：每日1次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等症。
绿豆南瓜汤
做法：绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用；先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味即可。
功效：清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，是夏日糖尿病人的理想饮料。
南瓜仙人掌汤
做法：南瓜、仙人掌各250克，食盐、味精适量。将南瓜洗净切丁，仙人掌去皮后切丁，用旺火将清水适量烧沸后，放入仙人掌和南瓜煮汤，待熟后用适量盐和味精调味，饮汤食南瓜和仙人掌。
功效：早晚各1次，连食1个月，可降糖降脂，适用于糖尿病、高脂血症的食疗。
南瓜饭
做法：老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块；大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。
功效：每日1次，可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。
南瓜饼
做法：老南瓜适量。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟；而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。
功效：每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。

兰色浪花 · 发表于 2009-8-23 14:17

谢谢彩虹水晶的热情推荐，南瓜饼、南瓜粥以前做过，很好吃，其它的还没有尝试过，有时间一定学着做！

山谷 · 发表于 2009-8-23 14:37

谢谢彩虹水晶的热情推荐，有时间一定做做看！

天地一沙鸥 · 发表于 2009-8-23 15:32

应季养生食品。感谢楼主！~~~~~~~~

快乐老头 · 发表于 2010-1-20 08:07

健康养生！

快乐老头夫人 · 发表于 2010-1-20 22:04

南瓜——健康食品！

KTW · 发表于 2012-2-6 15:22

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