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主讲嘉宾: 苏北医院营养科主任蒋放9 ?8 R# D1 o k, }$ l0 \ M1 x0 \
春节是合家团聚,家家酒肉飘香的日子,面对美味佳肴的诱惑,你的胃是否准备好了吗?
& q7 j: V6 v, U7 N6 Z 节日期间,很多人由于欠缺健康意识,暴饮暴食、饮酒过量,胃肠道负担过重,导致急性胃肠炎、胆囊炎急性发作、急性胰腺炎等疾病高发。在此盘点一下历年春节期间的高发病与应对措施,提醒市民别因“吃”扫了节日的兴。
; p5 ~% H" F" Q' T* z 春节期间6大高发疾病 `* Q/ e: k3 v& `+ q7 t
春节病No.1
8 g I1 R9 q! G/ u& r! Z 生活无规律急性胃肠炎
$ `8 H( M1 B& m+ {5 M4 V 节日期间,很多家庭的生活规律被彻底打乱,打牌、游玩、走亲访友成了日常最主要的工作,吃饭也变得没有规律,甚至会出现饥一顿、饱一顿,冷一顿、热一顿现象,胃肠功能被严重削弱,或是在不干净的小吃摊点等处进食了含有病原菌及毒素的食物,引起胃肠道黏膜急性炎症性改变。$ q9 g& @# z/ L& _
主要症状:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等,严重者还可出现脱水、休克。一般来说,急性胃肠炎病人多是恶心、呕吐在先,接着出现腹泻,腹泻每日3-5次甚至达数十次。
1 d7 z" E) D$ r( Y. \- v8 [ 应对措施:一旦出现上述现象,应尽量卧床休息,同时口服葡萄糖―电解质液或是冲兑糖盐水以补充丢失的体液。如果呕吐持续或是腹泻严重,则需马上到医院就诊,进行相关检查并静脉输液。此时,病人应吃清淡的流质或半流质食品来缓解胃肠负担。4 S. m' Z m& f9 i2 p( M$ W
春节病No.21 y$ m- }0 H' ^7 f+ \' N
宴饮贪杯酒精中毒0 ` P' y4 M4 N5 @( r" j5 R
春节期间亲友相聚少不了推杯换盏,而不加节制地饮酒则是引起酒精中毒的直接原因。每年春节期间,医院急诊室都会有不少人因酒精中毒来治疗。
4 z8 t+ T, [ ]( Z! k1 H. ^ 主要症状:酒精中毒者除了有呕吐现象外,在神经兴奋期时还会有话多、言语不清、动作笨拙等表现。$ @; A( j: k. h6 p# ~* |
当中毒者进入昏睡期后,一般表现为颜面苍白、口唇微紫、皮肤湿冷、体温下降、瞳孔散大、脉搏快、呼吸缓慢有鼾声。9 R) N9 x3 I3 g* N2 I ^- I0 h# S* E: f
应对措施:亲朋好友相聚时,应相互提醒慢慢饮酒,更不要空腹饮酒。/ Y. l+ i4 h2 H0 D+ a& Z
如果有人因饮酒过量出现狂躁症状,千万不能使用镇静剂,更不要用手指刺激咽部来催吐,因为这样会使腹内压增高,导致十二指肠内溶物逆流,从而引发急性胰腺炎。; W- n( o* A0 a5 C2 \1 ?6 U
春节病No.3' Q; L% y7 }; E. Q- t
有病根依然频聚餐上消化道出血
7 v0 l" @" K- Y6 L 由溃疡病、慢性肝病所引起的消化道出血,也是节日前后最主要的消化道疾病,几乎所有的新发病例都有连续多日出席各种聚餐活动的经历。& c, x+ ]4 z0 T5 E
在这些患者中,多数人以前并不知道自己已患上了溃疡病或肝病,而春节期间又比较寒冷,人体血管收缩,消化道黏膜供血减少,所以溃疡病、肝病就显现了出来,如果此时饮食上再不加节制,吃得过饱,鱼虾等高蛋白食物摄入过多,或是饮酒过量,就极易发生消化道出血。
# h8 p0 ]4 h8 V( O f 此外,如果病人此时恰恰又得了感冒,服用一些解热镇痛药破坏了胃黏膜,病情就将更加严重。对于那些慢性肝病患者来说,过度应酬可导致身心疲惫、饮食不当,由此引发肝衰、肝坏死,以及死亡率极高的食管胃底静脉曲张破裂大出血情况的几率很高。
4 G6 V, O* ^) A E- f 主要症状:如果呕吐出咖啡色的食物或是排出黑色大便,就可能是胃出血的表现。/ X- K+ I8 F5 r: ?$ }0 {+ i! l/ c$ d
应对措施:上消化道出血十分危险,应马上到医院就诊。
, s& k& `5 v$ G: | 春节病No.4
4 F/ K0 ^/ }9 { 饮食无度急性胰腺炎* C* V7 o9 T4 N9 X: P6 a2 f2 R
春节是一年中最大的节日,过分油腻的食物集中摆上了餐桌,再加上酒精对胃肠黏膜的刺激,可引起胰腺水肿,从而发生急性胰腺炎。发病十分凶险的急性胰腺炎,可谓最典型的“节日病”。; y! w1 h2 y- U. {
主要症状:餐后一至两小时内出现上腹或左上腹痛,并向左腰背部放射,同时有发热、恶心、呕吐,并有脉搏细速,血压下降等休克症状。8 F; ?/ I' m( S6 T* M6 i. n
应对措施:由于急性胰腺炎发病急,病情凶险,严重时可造成死亡,所以出现上述症状后需及时到医院求治。: C* E" Q W! n- M
春节病No.59 |* d7 Q9 V7 g( r; O" Y% {; E
暴饮暴食急性胆囊炎
2 i" ?$ O4 I# D$ U 由于节日期间大吃大喝或是大量饮酒,或是饮食太过油腻,还可以导致胆汁分泌过多,从而诱发急性胆囊炎,或是胆石症急性发作。
5 T. l% |) s0 ]* C1 ?7 N! I3 q# U& b 主要症状:急性胆囊炎表现为右上腹疼痛,并向右腰背部放射,同时还可伴有发热、呕吐等症状。5 D3 i6 O( W; W3 p/ Z1 o
应对措施:如果病情、症状比较严重,应及时到医院求治。4 l/ z6 G7 C$ f, u
春节病No.6
, {' L# x. m Z 一餐过饱消化性溃疡穿孔
& o b" ]9 E$ o6 v! ^* ~ 如果有消化道溃疡的老病史,再在春节期间暴饮暴食,就很容易诱发溃疡穿孔。
7 g/ h3 M+ {3 T# ? 主要症状:突然发生上腹剧痛,腹肌紧张,出现明显的压痛、反跳痛,并常常伴有恶心、呕吐,部分人还可出现休克症状。8 ], r Z6 i3 I
应对措施:应及时到医院就诊,必要时需要进行外科手术治疗。! g: j- B& D, U! R
链接
5 N" ~9 j5 c8 Q* j5 x 春节饮食口诀7 D A }5 k! n' _! G( j! ]2 T' n/ T; _
我总结了一个小口诀,“春节饮食五小心”,希望大家能够熟记。
8 Q9 s; Z- P/ p! U$ r 1.小心不洁食品,没有安全,谈何营养。
5 p4 H k* u/ x' A$ O( V 2.小心剩菜,不要因小失大。4 Q3 o0 j( ^& u) C6 X0 ]
3.小心瓜子盐分多、热量高,适量吃。+ h& p: r1 I2 k- t/ U" }+ @% h
4.小心急性胰腺炎,切忌暴饮暴食+饮酒过度。
! Y; U; d6 a% q' A 5.小心醉酒,这是肝脏在中毒发炎。
# k( y+ w6 V$ n+ T 哪些是不能吃的垃圾食品?3 [" S7 h7 o( C# n
春节饮食首先要注意安全,其次要注意营养。两者兼顾,才能吃出健康。
% t6 r/ r% X8 ` 世界卫生组织公布了十大垃圾食品,它们包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。
: j) _, n3 N; q4 `# v/ o- O 这些食品要么含有较高的油脂和氧化物质,会导致高脂血症和冠心病;要么含有一定量的亚硝酸盐,可能有导致癌症的潜在风险;要么含盐量超标,造成进食者肾脏负担加重,高血压发生风险增高,并严重损害胃肠道粘膜等。1 J- Y8 b* y( P+ e+ Q8 h
这些食品,我们在春节进食期间会常常遇到,大家一定要管住自己的嘴,少吃、尽量不吃。此外,还要特别注意,在大餐面前,好吃的要少吃、新鲜蔬菜多吃、主食一定要吃、把水果当零食吃。这也是我总结的一个口诀,希望大家能够记住。 |
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