【节气】今天是今年最后一个节气－－大寒

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大寒（Great Cold）是二十四节气的最后一个节气，每年1月19日-21日之间太阳到达黄经300°时为大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前（小寒）。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施，农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。大寒的风俗食物是腊八粥，风俗活动是尾牙祭，其后一节气是立春。

2016年11月30日，“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

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节气摘要

大寒

大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。诗云"蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。老农犹喜高天雪，况有来年麦果香。（左河水）"大寒是中国二十四节气中的最后一个，过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。

俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时”。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动，因此它们规律性的行动，被看作区分时令节气的重要标志。中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰（日平均气温连续多日出现-5℃以下天气方可进行，这种活动一般出现在黄河以北地区）。此外，大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾（生于江南一带）”。亦可作为判断大寒的重要标志。

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季节特征

大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流平静书斋调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。所以，应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。

大寒时节，中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。

对于某些作物来说，在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜，通过春化阶段就要求较低的温度，否则不能正常生长发育。中国南方大部分地区常年冬暖，过早播种的小麦、油菜，往往长势太旺，提前拔节、抽苔，抗寒能力大大减弱，容易遭受低温霜冻的危害。可见，因地制宜选择作物品种，适时播栽，并采取有效的促进和控制措施，乃是夺取高产的重要一环。

小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。常年大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。华南冬干，越冬作的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。不过“苦寒勿怨天雨雪，雪来遗到明年麦”。在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时浇灌，对小麦作物生长无疑是大有好处的。这时期寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的相当冷时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。

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饮食变化

大寒节气，时常与岁末时间相重合，2009年春节就包含在大寒节气里。因此这样的大寒节气里，除干农活顺应节气外，还要为过年奔波――赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。此外，旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年节好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

又因为大寒与立春相交接，讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆有大寒炸春卷的做法。

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节气养生

姜羊肉汤补血驱寒

冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，所以此时应该早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒。大寒是冬季六节气之一，此时天气寒冷已极，故名大寒。大寒的养生，要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。这样才有利于安度冬季。对于冬季进补，医学专家都有着自己的观点：

• 有着许多的专家持反对态度：中国中医研究院广安门医院急诊科主任齐文升教授在接受记者采访时说“现代人的体质与以前大不相同，没几个虚的，所以在秋冬进补和预防疾病时，要考虑这种体质变化。”
• 但也有持支持态度的：冬令进补，传承了数千年的中医进补法则，历经考验，其效果不用置疑。
• 中医的精华是“辨证论治”，因而大多数专家支持“认清体质，辨证进补”。
  

《灵枢·本神》曰：“智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视”《吕氏春秋·尽数》提到：“天生阴阳寒暑燥湿，四时之化，万物之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳之宜，辩万物之利，以便生，故精神安乎形，而寿长焉”。就是说顺应自然规律并非被动的适应，而是采取积极主动的态度，首先要掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭。古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”。这是劳动人民在生活中的总结，也说明了人们对身体调养的重视，借此之节气，重笔女士调养之法。

• 本节气最需预防的是心脑血管病，肺气肿，慢支气管炎，早晨和傍晚尽量少出门。
• 注意保暖，外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。
• 早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或凉一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水，补充体内水分。
• 老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法，以此来增加机体的抗寒能力。
  

汇泉湾泳客

大寒节气运动健身

大寒期间天地冰封，天气干燥，空气质量较其他季节下降明显。专家建议，常锻炼的人们在这个时节应多选择天气晴朗时外出运动，并注意运动适度。

因为过度的运动会消耗人体大部分的能量，大汗淋漓容易造成阳气外泄，中医讲究扶正祛邪，如果正气不足，人就容易虚弱多病。

冬季可循序渐进地进行一些有氧运动，比如快走、跳绳、慢跑、踢毽子、打太极拳、打篮球等，既运动了肢体，也加强了气血循环运行，使气血旺盛，血脉顺和，气机通畅，全身四肢百骸才能温暖。

跳绳是很好的有氧运动，让肢体很快热起来，而且气血循环也得到了加强。气血旺盛，自然四肢就不容易发凉，身体含氧量高，也有利于滋养脏器及大脑。

有的人膝关节不好，可改为原地踏步，跺着脚走，对于改善足部血液循环立竿见影。

除了以上这些运动方法能让我们在寒冷的冬天有一个暖和而健康的体魄，还有一个和运动效果一样的健身大法，那就是人人皆知的------泡脚。

妫川人

汇泉湾泳客

妫川人 发表于 2020-1-20 05:12

谢谢老朋友妫川人第一时间关注，点评

合肥冬泳

学习了！

香官愚叟

        寒，
        大寒时节天最寒。
        冰三尺，
        北国冰雪盖。

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2020-1-20 04:29
大寒节气运动健身大寒期间天地冰封，天气干燥，空气质量较其他季节下降明显。专家建议，常锻炼的人们在这个 ...

大寒——最寒冷的季节。要注意保暖了。

山苗

长知识了！

泽雅

    二十四节气是中国老祖宗独特的总结，世界上独一无二的，大寒到来，意味着寒冷的冬天即将过去，春天就要来了。

崔大嘴

868584

大寒到了!舂天也快了!

汇泉湾泳客

合肥冬泳 发表于 2020-1-20 06:36
学习了！

谢谢老朋友合肥冬泳关注，点评

汇泉湾泳客

香官愚叟 发表于 2020-1-20 07:41
寒，
        大寒时节天最寒。
        冰三尺，

谢谢老朋友香官愚叟关注，点评

汇泉湾泳客

威海杆哥 发表于 2020-1-20 08:24
大寒——最寒冷的季节。要注意保暖了。

谢谢老朋友杆哥关注，点评

汇泉湾泳客

山苗 发表于 2020-1-20 09:00
长知识了！

谢谢老朋友山苗长老关注，点评

汇泉湾泳客

泽雅 发表于 2020-1-20 09:23
二十四节气是中国老祖宗独特的总结，世界上独一无二的，大寒到来，意味着寒冷的冬天即将过去，春天就要 ...

谢谢老朋友泽雅长老关注，点评