好食品知学用（视频）三水共寿礼

李洪涛

《好食品 知学用》文字稿及视频地址

一、文字稿

*食品丰富用什么，合理选择膳食谋。

  艳丽粮花为背景， 作品介绍食品精。

  学习知理利食好， 科学饮食健康要。

  古云民以食为天， 生活幸福乐无边。

*红薯被世界卫生组织评为最佳蔬菜的冠军，居抗癌果蔬之首。它含有人体必需膳食纤维、胡萝卜素、赖氨酸、维生素及钾、铁、硒、钙等，营养价值高，有效抗癌抗衰。食用注意勿与柿子同吃，在午餐吃最好；不可吃的过多。

*黄豆含有丰富的蛋白质，可替代动物蛋白，常食能降低胆固醇，健骨健肾。黄豆含多种维生素和钙，含大量人体必需脂肪酸。做成豆油，能宽中益气，清热解毒，利水消肿，预防动脉硬化，防贫血，抑制发胖，还可助脑细胞成长，增强记忆，降低糖尿病和癌症发病率。制成豆浆豆腐是人们喜爱的美味食品。

*花生含易吸收的蛋白质和不饱和脂肪酸，营养丰富，可与动物性食物媲美。它含大量的植物固醇，还含有生物活性白藜芦醇，能抵御癌症，抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞，特别是含锌能增强免疫功能，延缓衰老，有长寿果之美称。统观花生有四个养生功效：降低胆固醇；养胃暖胃；延缓衰老；有较强造血功能，尤其花生红衣皮效果更好。

*核桃营养丰富，营养价值比大豆、花生、鸡蛋、牛奶及肉类都高很多。 它含有大量的钙、磷、铁，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾，滋养皮肤等功能。核桃含有易被人体吸收的大量脂肪和蛋白质，常食用可降低胆固醇、软化血管、补肾健脑、强筋壮骨、润肠通便、增强食欲和抵御衰老，深受人们青睐。

*洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质，经常吃洋葱的人癌症发病率明显减少，在生活饮食中常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，对抗癌有力。另一方面洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃一定量的洋葱，对心脏健康大有好处。经常生吃洋葱对降低血脂效果明显，生活中洋葱不离餐桌对健康大有益处。

*大蒜可抗病毒、预防肿瘤，经专家调查认为世界最具抗癌潜力的植物中大蒜位居榜首，杀菌能力强，是天然植物中抗菌作用最强的一种。生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法，排毒清肠，预防肠胃病，促进消化，还能抗衰老、降血糖及预防心血管疾病等。大蒜是宝，以生吃为好，切成蒜末凉拌熟茄条是好菜肴。

*按果蔬对人体养护作用分工，科学有效选用：

    西兰花、香蕉护脑 ；   

   梨、百合润肺 ；

    胡萝卜、柑橘护眼 ；

    青椒、猕猴桃保护牙齿牙龈；                                         

    西红柿、草莓保护心血管；

   蘑菇、青苹果护肝；

   菜花、黑提补肾；

   山药、南瓜、土豆健脾胃；

樱桃、莴笋保养关节  ；

*健康解毒的好食品:

海带胶质能及时随大小便排出人体有害物，减少有害物积聚，防病治病。

　绿豆绿豆汤有通行十二经络、解毒的功效，能很好的帮助排泄体内的毒物，益健康。

绿茶醒脑提神，清暑解渴，茶含有茶多酚，具有解毒作用，可强身健体延缓衰老。

黑木耳和菌类香菇等食物，具有清洁血液、解毒、增强免疫机能和抑制癌细胞，常食用有益健康。

*胡萝卜对人体有多方面的保健功能，被誉为小人参。含有丰富的胡萝卜素及多种维生素、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与维生素药丸媲美。可促进机体的正常健康生长，可预防呼吸道感染，保护视力。常吃可防止血管硬化，降低胆固醇。还有润肤、抗衰老的作用。好菜肴胡萝卜烧羊肉、洋葱胡萝卜炒鸡蛋、牛肉土豆胡萝卜等。

*西红柿又名蕃茄，是最好的健康蔬菜，其中含有茄红素。哈佛大学对近五万人用六年研究发现，茄红素使癌症发病率下降很多；英国医学期刊论文作者通过七百位患者的临床试验证明西红柿中茄红素还可降低心血管病变的机率。

*不同颜色苹果的保健功效：红苹果降低血脂、软化血管，有益心脑血管健康，老年人应多吃；青苹果有养肝解毒的功效，能对抗抑郁症，促进牙齿和骨骼生长，适合年轻人食用。黄苹果保护视力好，常用电脑人应多食。

*燕麦片含较高的人体必需氨基酸和蛋白质，含维生素E和B 高于大米和小麦。高蛋白低糖的燕麦片，是糖尿病人的好食品。

*愿您饮食科学合理，打好健康物质基础，生活如同鲜花红火美好。

*感谢新华摄影论坛大师鄂风楚韵等提供的精美作品，对大师们的辛勤劳动表示最诚挚的谢意。

感谢您光顾本作品，在此介绍部分常见的植物好食品，期望对您健康能有所帮助。欢迎提改进意见和建议。您搜索三水共寿礼或辽宁大学李洪涛或李洪涛冬泳可查阅发至网上的其它作品。

三水共寿礼

二零一六年十月三十一日

二、视频地址

http://v.youku.com/v_show/id_XMTc4MTE5Mzg4OA==.html

合肥冬泳

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李洪涛

合肥冬泳 发表于 2016-11-4 08:19
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     感谢合肥冬泳长老给我的鼓励，我一定好好珍惜以您和冬泳朋友们为榜样再努力。三水共寿礼  2016  11  5  午前

深蓝色海豚

食品与作用。