糖尿病患者的饮食有不少条条框框,在选用食品时,常常感到太单调,河南中医学院一附院内分泌科副主任医师冯志海建议,其实,糖尿病患者的餐桌上可以多点“红、黄、紫”,让食物丰富一些。
红:有研究表明,健康人血液中胡萝卜素的含量较高,而糖尿病患者体内的含量非常低,因此,胡萝卜对糖尿病患者来讲是个不错的选择。糖尿病患者可食用的水果虽然不多,但草莓、樱桃的含糖量不高,可每天少量食用。
黄:黄豆中不仅含有丰富的蛋白质,据研究显示,其中富含的部分营养物质还具有促进胰岛素分泌,改善组织细胞对胰岛素敏感性的作用,可提高葡萄糖的利用率,有利于病情控制。糖尿病患者饭后可以适量吃些黄色水果,如杏、柚子。
紫:茄子皮对糖尿病引起的视网膜出血有预防作用。因此,糖尿病患者吃炒茄子时最好不要削皮。另外,海带具有平衡血糖的作用,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间。将海带、大白菜、豆腐做成的大锅菜,在寒冷的季节里,保证能吃得浑身暖洋洋。据《健康时报》
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原文由 [B]雪韵梅情[/B] 发表: 糖尿病患者餐桌上加点“红黄紫” 。
原文由 [B]寒江搏浪[/B] 发表: [quote]原文由 [B]兔宝宝[/B] 发表: 替糖尿病人谢谢了。
黄:黄豆中不仅含有丰富的蛋白质。糖尿病患者饭后可以适量吃些黄色水果,如杏、柚子。
紫:茄子皮对糖尿病引起的视网膜出血有预防作用。海带、大白菜、豆腐做成的大锅菜,在寒冷的季节里,保证能吃得浑身暖洋洋。
谢谢你老兄,我父亲就有糖尿病史,我将你的帖子打印出来送给老爷子。让老爷子吸取一些好的经验。再次表示感谢。
原文由 [B]冬泳先锋[/B] 发表: 糖尿病患者多吃点“红黄紫”,再加多运动,对身体有好处。
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