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2007-11-08 农历九月二十九，星期四 早，晴 南风3-4级 8-16度 今日之海，平静之海。这几天的海已到了无法用语言来表达的好，静，则悠；悠，则悠悠然。 北风带着寒气，吹跑了秋季，迎来了冬日的暖阳，送来有着最多祝福和喜庆的季节，今天是立冬，寒冷的日子来了，注意保暖，只要美丽，不要冻人。真正的冬泳日就要到来了。恐。 秋冬美食，栗子争先，用它做来的菜，是这个时节的美味滋补菜肴，所以，嘿嘿，今天让我来给大家做一道栗子焖羊肉。 原料：肥嫩羊肋肉1斤，栗子半斤，小萝卜1个，料酒、红腐乳，淀粉、香油及调料自然是要备齐的。 做法：1，将羊肉切成方块，在开水里焯10分钟，用清水洗净；栗子去皮，横刀切两瓣，放开水里焯一下；萝卜用刀背敲裂。 2，炒锅用旺火烧热，放入肉，加水1斤，再放料酒，酱油、白糖、红腐乳，萝卜等自然不能让它们闲着，该放就放，放好烧20分钟，倒入栗子和米醋，转小火焖烧60分钟，然后，将炖烂的萝卜捞出来，继续煮难烂的栗子，并一块儿收汁，用水淀粉勾芡，淋上香油，撒上葱花，翻炒一下就可以啦。 怎么样，味道还可以吧？我都闻到香啦。 据说，羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力，而栗子，富含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，味甘，性温，入脾、胃、肾经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效。这么好的两道原料，配起来吃，自然不会差，所以，这道菜最适合在这个季节吃，尤其是老年人，常吃可以提高抗寒能力，为渡过在冬天里游泳这件怪事情起到一定作用，所以，您我不妨快点做来吃。 虽说我不会做，但还是很会吃的，所以，如果您家做了这道菜，别忘了告诉一声儿。 今日游程大约5-600米。 | 
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发表于 2007-11-8 17:55
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发表于 2007-11-8 18:15