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我们常用“像爱护眼睛一样”形容对一件东西的珍视,然而在手机、电脑等电子产品普及的当前,眼睛的健康却常常被忽视,越来越多的人患上眼部疾病。2015年6月6日是全国爱眼日,北京大学国际医院眼科温馨提醒您:养成良好习惯,呵护眼睛健康。 事实上,一些食物可以在一定程度上缓解眼睛不适,减少对眼睛的伤害,如此一举两得的事,吃货们还不High起来?! 1、蛋黄越黄对眼睛健康越好 叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用,特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜,而视网膜有一个“黄斑”,里面的黄色营养来源,就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。蛋黄中颜色为深黄色的,正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。因此,对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人,不宜多吃蛋。但是适当食用一点也没有什么大碍的。专家建议,在吃蛋的同时,并多吃蔬菜水果,这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。
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