[转贴]七大常吃蔬菜的伤身禁忌

天地一沙鸥 · 发表于 2007-8-11 17:57

      世间万物蕴藏阴阳并行的定律，有黑与白，美与丑，香与臭，食物中也是同时具有正负两面，毕竟天下万物没有百分之百的完美，所以我们要对蔬菜留一些提防之心，除了能充饥养生外，是否蕴含哪些会伤身的禁忌？我们应该先了若指掌，然后才能知所规避，在饱食终日之后，方能安然无恙，守住健康。

    第一忌：金针菜先泡两小时煮熟进食

    新鲜的金针菜，因含有“水仙碱毒素”，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。

    鲜艳金黄色的干金针菜，恐有硫磺加工，食后会造成食物中毒，故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟，再入沸水中汆烫1分钟，滤干后再行煮食，比较安全。

    第二忌：茄子经期及脾胃虚寒者别吃　　

    茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。

    第三忌：芋头有痰、过敏体质者不宜

    芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。

    第四忌：韭菜性温热酒后不要吃

    韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可吃。

    患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患，不宜进食。

    韭菜的纤维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过。

    第五忌：菠菜避免与高钙食物同食

    菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、酸奶……等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，最好避开勿吃。

    第六忌：白萝卜慢性胃炎等患者要避食

    白萝卜生性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿……等患者均不宜多食。白萝卜会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄……等中药时，要避食白萝。

    第七忌：山药妇科肿瘤者不宜再吃

    山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重。

    山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤（包括子宫、卵巢、乳房）者，以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食，否则会助长肿瘤。

启明 · 发表于 2007-8-11 18:04

常吃的蔬菜也要注意。

江湖散人 · 发表于 2007-8-12 06:18

在饱食终日之后，方能安然无恙，守住健康。

KTW · 发表于 2012-7-25 15:59

武当侠 · 发表于 2012-7-26 19:02

拜读了，谢谢！

渤海辽河 · 发表于 2012-7-27 05:15

KTW · 发表于 2012-7-27 12:06

好文章

wjm · 发表于 2012-7-27 13:46

如意小舟 · 发表于 2012-8-3 11:55

感谢分享。

夏橙 · 发表于 2012-8-3 12:11

浪里白条1969 · 发表于 2012-8-16 16:24

学习了。

我心向佛 · 发表于 2012-8-21 10:10

乐分享 · 发表于 2015-2-7 11:05

好帖再学习，仍感鲜明，受益匪浅。

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