鱼香茄花

美丽皇后 · 发表于 2013-7-30 21:22

本帖最后由美丽皇后于 2013-7-30 21:23 编辑

鱼香茄花

制作：

(1)茄子去蒂洗净去皮，切成两半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。

(2)碗内放酱油，盐，糖，醋，料酒，味精，湿淀粉，少许汤对成汁待用。

(3)勺内放油烧七八成热，放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油，装盘。

(4)勺内放少许底油，烧热，放葱姜蒜炝锅，再放入胡萝卜丝，川椒丝，青椒丝略炒，倒入对好的汁，炒熟成流芡，加红油，烧淋在茄花上即好。

凉爽 · 发表于 2013-7-31 00:00

好吃，赞一个！等下次去俺去吃妹妹做的鱼香茄花

美丽皇后 · 发表于 2013-7-31 07:54

凉爽发表于 2013-7-31 00:00
好吃，赞一个！等下次去俺去吃妹妹做的鱼香茄花

好的，欢迎姐姐来鹤壁

水上飞li · 发表于 2013-7-31 10:30

口水流下来！

山苗 · 发表于 2013-7-31 16:37

美食家的杰作！馋涎欲滴！

凉爽 · 发表于 2013-7-31 22:38

美丽皇后发表于 2013-7-31 07:54
好的，欢迎姐姐来鹤壁

张磊 · 发表于 2013-8-1 00:12

好吃、想吃！

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