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话【立冬】% ]6 j7 ?+ Z+ K E y! F, P. d2 y& w, v4 ^! }/ o( @, a
1 d) u/ a6 S9 U6 k7 ^* N “立冬”节气在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。1 b B$ K) B m$ e, x' z3 E! _# d, S) |: |
$ d# }, `4 c* }, S “立冬”和“立秋”一样，古人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌（寒冷）；立冬阴（阴雨），一冬温（暖冬）”。不无例外，古代也有到立冬这天，皇帝会亲自率领三公九卿大夫到北郊行"迎冬"之礼。* G8 D. x! q, p- N% O" c! ]; P7 S$ u) `5 t. X/ q4 g% G" ?& N6 N0 R! `: m
我国古代将立冬分为三候："一候水始冰；二候地始冻；三候雉人大水为蜃。"此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候"雉人大水为蜃"中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。* o1 I3 z' T9 Z" D, z
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6 ^3 w8 W- n. N( x& }5 D 立冬时节，太阳已到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。【24节气的来源和命名】- h, o2 |$ X- }" z6 _" U% y/ n5 ~: @3 C4 z2 ]. e: I
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7 |' v& j) R$ y# p! g 立冬的习俗+ X4 b: O0 `% U* q
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& L; B/ {# P# ~5 @; D3 M4 C, Z7 C8 R& K 立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在，人们在立冬之日，也要庆祝一下。我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。/ L- j9 W$ u/ G( I; ~7 T. n 0 p$ i+ V0 |, ~' x4 G* p& J7 V' ?+ J$ P: u h9 h8 G4 J
在我国北方，立冬这天吃饺子, y3 U; [& u, t) H! ~+ a, T) Z* l9 S
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9 P% ]* {# q4 N 在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子呢？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。, h! ^0 S2 z G. ~) r9 K8 i1 a: A, f! |# [
6 o* l% M# I4 u+ w2 a' D6 A! l" G* T3 X# Q: y; ]) p( t0 b0 T3 J& I
) P, M2 D5 B2 r( i2 N' ? 而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。% T4 Y- D2 Y7 E* D+ V9 C1 S, G
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发表于 2011-11-7 10:00
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发表于 2011-11-8 19:44