冬至为何吃饺子

美丽皇后 · 发表于 2011-12-14 22:00

本帖最后由美丽皇后于 2011-12-14 22:01 编辑

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

　　张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

　　冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。　

荥阳老龙王 · 发表于 2011-12-14 22:03

本帖最后由荥阳老龙王于 2011-12-14 22:03 编辑

坐在沙发上吃饺子更有味！

荥阳老龙王 · 发表于 2011-12-14 22:08

吃上皇后介绍的饺子更香！

登登登 · 发表于 2011-12-15 14:46

本帖最后由登登登于 2011-12-15 14:47 编辑

饺子对于南方人来说只是一种平常的食品，所以在春晚上主持说现在家家都在吃饺子，南方人就很反感，因为南方的春节没有吃饺子的习惯，所以他们戏称春晚是北方人的春晚，

桂平老山 · 发表于 2011-12-15 21:29

饺子在北方就是很丰盛的节日大餐，有朋友来了，包饺子招待，每逢传统节日比包饺子聚餐，这是北方民众的一个传统习俗。在南方，只要你想什么时候吃，就什么时候做来吃，大年大节的必以大鱼大肉上等佳肴为主。

美丽皇后 · 发表于 2011-12-15 13:22

本帖最后由美丽皇后于 2011-12-15 13:29 编辑

荥阳老龙王发表于 2011-12-14 22:08
吃上皇后介绍的饺子更香！

谢谢老龙王大哥。那天皇后请龙王吃饺子。

萝卜洲老兵 · 发表于 2011-12-15 13:31

我想吃饺子

山苗 · 发表于 2011-12-15 15:22

“余想游” · 发表于 2011-12-15 19:30

长知识了，谢谢楼主！~

美丽皇后 · 发表于 2011-12-15 19:43

“余想游” 发表于 2011-12-15 19:30
长知识了，谢谢楼主！~

别忘了冬至吃饺子啊。

桂平老山 · 发表于 2011-12-15 21:33

皇后：什么时候来广西桂平，我亲手做一顿桂平风味的饺子给你尝尝，看看南北之间风味的差异是什么。等我到你哪里，你也做一顿你们地方风味的饺子给我尝尝，看看你的手艺如何，好吗？

桂平老山 · 发表于 2011-12-15 21:33

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