现在是花生大量上市的时间,花生有很多吃法,据我所知,最好的吃法就是煮着吃。
一般的吃法有“生食,油炸,炒,煮”。
从营养方面考虑,油炸首先不可取;
生食也不可取,因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物,会沉积在肝脏中,诱发肝癌;
黄曲霉菌毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黄曲霉菌毒素滤掉,这样吃煮熟的花生较为安全,也易于消化,炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素,所以说煮是最好的吃法哦:)
使用道具 举报
原文由 [B]双鱼[/B] 发表: 用香料泡兩個時辰,煮后晾乾,再放入冰箱内收水即成,那味道不擺了。
再来二两小酒。
原文由 [B]兔宝宝[/B] 发表: [quote]原文由 [B]双鱼[/B] 发表: 用香料泡兩個時辰,煮后晾乾,再放入冰箱内收水即成,那味道不擺了。
[quote]原文由 [B]双鱼[/B] 发表: 用香料泡兩個時辰,煮后晾乾,再放入冰箱内收水即成,那味道不擺了。
[/quote]
北京2锅头。
原文由 [B]娃娃鱼[/B] 发表: [quote]原文由 [B]兔宝宝[/B] 发表: [quote]原文由 [B]双鱼[/B] 发表: 用香料泡兩個時辰,煮后晾乾,再放入冰箱内收水即成,那味道不擺了。
再来二两小酒。北京2锅头。
本版积分规则 发表回复 回帖后跳转到最后一页
小黑屋|手机版|Archiver|- ( ICP12013697-2 ) 11010802026271
GMT+8, 2024-11-11 18:47 , Processed in 0.032010 second(s), 11 queries , Gzip On, File On.
Powered by Discuz! X3.3
© 2001-2017 Comsenz Inc.