京酱牛肉(厨艺大比拼)

晨泳 · 发表于 2007-2-2 19:48

　　

把牛肉切成条块,用料酒,盐,花椒水,酱油腌半个小时入味............

甜面酱洋葱葱花姜丁备用..................

炒锅放入油,烧到6成热..................

将牛肉滑油,过到半熟....................

从油锅捞出牛肉备用............

锅里留少许底油,将牛肉和洋葱葱花姜丁放入爆炒,快出锅时,将甜面酱放入,翻炒均匀.........

出锅装盘...............

可以吃了,酱香味很浓,牛肉很嫩,只是看起来有点黑啊.................

天地一沙鸥 · 发表于 2007-2-3 09:48

饿饿饿,曲颈向天歌.

老梢公 · 发表于 2007-2-2 20:17

看着都流口水！
色香俱全

那仁朝克图 · 发表于 2007-2-2 20:37

这是长老的手艺？看上去很好吃啊！看着都流口水！
色香味俱全

［此帖子已被那仁朝克图在 2007-2-2 20:38:16 编辑过］

晨泳 · 发表于 2007-2-2 22:59

这上俺教他做滴!

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