春来菠菜是良蔬

关东女侠

　菠菜可养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用，参考以下简单的烹煮方法，便可达到祛病的目的：
　　1、高血压、头痛、目眩、便秘：鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起加麻油拌食。每日可食2次。
　　2、视物不清，头昏肢颤：菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯；鲜藕去皮切片，入开水氽断生，加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。
　　3、视力模糊，两目干涩：鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。
　　4、缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病：鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒，烹入料酒，至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即可。此汤有养阴生血，敛阴润燥的功能。
　　不过，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，有的还患有肺结核缺钙，软骨病、肾结石、腹泻等，则应少吃或暂戒食菠菜.

山峰

吃菠菜补血吗.我刚献完血.

方文

常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等，补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料

方文

谢谢关东大侠送给我们的健康知识.菠菜也堪称地里长出来的脑白金!

麻蚶子

蒜泥菠菜最好吃！
其做法是；
1、将菠菜水焯后放冷水过凉，捞出攥干净水份，与蒜泥、老陈醋、味精、盐及少许白糖拌在一起，，，，
2、再将少许油炸花生米及少许余油到入菠菜里，再拌均匀，，，即可，，


请点击；
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快乐老船长

吃菠菜不贫血，体质强，皮肤好，排毒，保护视力，稳定情绪，菠菜中的叶酸非常重要，可促进人体新陈代谢，防止各种疾病的发生。

山峰

谢谢 方文 明天我有的吃了

山峰

麻蚶子你太有才了

休闲老姜

冬泳人，美食家，营养大师。

老林

这回我可知道吃什么好了，多吃点，把身体调整的棒棒的，这也是养生之道，经常交流。太长知识了。