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冬季吃萝卜赛过小人参

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发表于 2008-12-21 07:29 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸,以及无素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分,对人体消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之为人体反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分,使之为人体所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味,能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称。 / \! g/ q* @' X: |3 w6 \  P
萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,其药用丛价值更令人刮目相看。
- @" G2 f# Q* q. S5 I8 M' g    萝卜味甘辛、性凉,有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者,用白萝卜洗净切片或丝,加饴糖腌后食用,有降气化痰平喘的作用。呕吐时,可将萝卜捣碎,加密水煎煮,细细咽嚼,有和胃、止吐、消食作用。
$ U! K7 C- Q: ~& }& o8 k1 `# x    萝卜还有较好的抗癌作用。这是因为萝卜内含有纤维木质素,能提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能,从而加强人体抗癌的能力。这种抗癌作用以生食萝卜为最好。另外,萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺,起防癌作用。生萝卜汁有缓慢的降压作用。生萝卜汁加蜂蜜可作为高血压和动脉硬化患者
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 楼主| 发表于 2008-12-21 07:31 | 只看该作者
冬季吃萝卜赛过小人参

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发表于 2008-12-21 13:13 | 只看该作者
   萝卜含有大量营养成分,应该多吃。
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