学习了解葡萄酒

想游泳的金鱼 · 发表于 2008-2-20 17:35

学习葡萄酒最好的途径就是品尝。葡萄酒的知识，诀窍和术语

可以增强你的经验，但是没有比品尝它更好地理解葡萄酒的途

经了。

相信你的味觉

品尝葡萄酒时人们常犯一种错，就是重复他们听过的别人描述的

某种酒的味道，而自己从不花时间真正体味一下实际的口感。提升

一个人味觉的能力需要一段很长、很长的时间。假如周围的人不停

举出赞美葡萄酒种种优点的俳句，不要被吓住了，以你自己的水平

去品赏，并相信你所尝到的是真实的。

想象一下坐下来与一位厨师一起品尝美味的巧克力慕斯。你先咬一

口，发现这种甜点接触到你味觉中所有恰好处的地方。接着厨师入

进来，宣布这块甜点味道不均衡，可可太苦，而用来调味的奶油有

点坏了。他的看法会改变你咬第一口慕斯后的感受。对于葡萄酒来

说只有一个问题至关重要：你喜欢它吗？

初来乍到 · 发表于 2008-2-21 01:03

原文由 [B]泽雅[/B] 发表: 只有品尝到葡萄酒，才能知道纯美的味道！

海底森林 · 发表于 2008-2-21 06:37

对于葡萄酒来

说只有一个问题至关重要：你喜欢它吗？

泽雅 · 发表于 2008-2-20 17:53

只有品尝到葡萄酒，才能知道纯美的味道！

快乐老头 · 发表于 2008-2-20 18:17

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寒冰游 · 发表于 2008-2-20 19:27

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从头开始 · 发表于 2008-2-20 19:01

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松江浪涛 · 发表于 2008-2-24 16:54

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说只有一个问题至关重要：你喜欢它吗？

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