[转贴]介绍几种辣白菜的衍生吃法~!

入水蛟龙 · 发表于 2008-1-6 07:50

介绍几种辣白菜的衍生吃法

韩式辣白菜辣中带酸甜，脆而爽口，可以直接用来佐餐，尤其适宜和大米粥同吃。也可以进行再加工，做出更加美味的膳食。下面介绍几种我常做的吃法：
　　
　　1、炒辣白菜
　　切一些五花肉和葱末、姜末，辣白菜改刀成小块后，挤出一些水分。
　　用油将五花肉和葱末、姜末炒香后，放入辣白菜翻炒，加入少许花椒粉和盐，出锅前放味精和一些炒熟的芝麻。一道美味的炒辣白菜就做成了，最适合和大米粥同吃。
　　
　　2、辣白菜炒饭
　　原料同上，不同的是，辣白菜炒一会后，加入一碗米饭（干饭），炒匀后加味精出锅。煎一只荷包蛋（只煎一面，嫩一些），放在炒饭上。再撒上少许熟芝麻。吃的时候把荷包蛋弄碎拌到饭里。（配上海带汤更好）

　　3、辣白菜汤
　　将牛肩肉100克，切成小块放在清水中，用小火煮烂；将大勺内放少许油，用葱姜末炝锅，把切成小块的辣白菜放入炒一下；把煮好的牛肉连汤倒入大勺内，再放入几片大蒜，同辣白菜一起煮3分钟，就可以吃了。如果喜欢，也可以切几片豆腐同煮。

　　享受美食是生活中不可或缺的一部分，在为家人制作美食的过程中，你可以充分地去体味生活的美好和家的温馨。

文彪 · 发表于 2008-1-6 11:54

不错不错,学习了

江湖散人 · 发表于 2008-1-6 12:48

辣白菜炒墨斗.

老头鱼 · 发表于 2008-1-6 11:03

好吃菜蔬之王

日不落 · 发表于 2008-1-6 07:57

好吃

畅游大海 · 发表于 2008-1-8 15:36

不错不错,学习了

雪韵梅情 · 发表于 2008-1-8 20:06

不错可以借鉴谢谢楼主！！

水中仙子 · 发表于 2008-1-8 20:21

好吃，我要做

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