|
|
![]() ! T8 Q8 ~+ P2 j9 o6 M1 P5 m
3 c. @7 V P, W! @ ?' i" x2 U说起大枣，至今已经有4000多年的种植历史，它真的能称得上是经久不衰的养生佳品。从我国第一部中药专著《神农本草经》中，就将大枣列为上品，而且民间关于大枣的养生谚语比比皆是，比如：一天十个枣、一辈子不显老，天天吃大枣、青春永不老，五谷加大枣、胜过灵芝草等等，虽然有些夸张之感，但是也足以证明经常吃大枣，对身体的好处。既然如此，于是很多人都开始吃大枣，但是普遍的一个吃法就是直接食用，我个人觉得这中间缺少了一步，就是蒸大枣后再吃更好。4 W# @, C3 Q3 U
; u: o. s5 W5 U) j) A/ p
![]() ; K) a6 s, ~3 J }
5 @( k( P3 ~; U: D为什么这么说呢？众所周知吃大枣不容易消化，原因主要是因为大枣中膳食纤维的含量比较丰富，明显的高于其它常见的水果，含量约为1.9%。同时这些膳食纤维大部分都是存在于枣皮中，且是不可溶性膳食纤维，所以生吃大枣，坚硬的枣皮在胃和小肠中不能很好的被消化，容易出现胃部不适应、刺痛、或者腹胀等情况。大枣应该怎么吃？建议蒸熟后再吃最好，因为不好消化的坚硬枣皮，经过高温蒸煮后，可以将其软化，就不会刺激到消化道，也会更容易消化，特别是脾胃功能差的说朋友，更建议他们要吃蒸熟的大枣。' F- c1 w" ?! S
4 c- N" b+ [, x- @7 X" w
![]() ) _; ^" C N# s0 g1 w4 G
: {( w6 y1 [2 {0 H, C具体的做法很简单，讲大枣冲洗干净，褶皱之处建议用干净的小刷子刷洗，然后放入碗中隔水蒸二十分钟左右即可。也可以将大枣与银耳搭配，加入少于冰糖一起炖煮，有滋补养阴安神的功效。% k8 A% e) \. f: l
关于吃大枣还有一个问题，吃过枣肉之后，不要急着马上将枣核吐出来，早在几百年前李时珍就倡导：常含枣核口行津液、咽之佳，也就是说吃完大枣不要立刻吐核，含在嘴里有助于促进津液的分泌，同时还能发挥补益的作用。但是切记儿童以及吞咽功能障碍的人，不要用此方法。8 x N# Y$ E1 M) ^, p8 W) C/ H+ C Y
( A7 A- j4 I+ B" P |
评分
-
查看全部评分
|
[复制链接]
11010802026271
IP卡
狗仔卡
发表于 2017-4-8 17:15
收藏
分享
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2017-4-8 18:54
楼主