“伍仁”非“五仁”选购月饼要当心! 燕赵都市报

张兴

    中秋节将至，月饼又成了各大商家促销的主角。而现在消费者选购月饼的渠道和方式也越来越多、五花八门，除了商场、超市，还有微信朋友圈、微店、海淘等各种新消费模式层出不穷。省消协提醒广大消费者科学、理智地选购月饼，让亲人吃上合格放心的月饼。
警惕“五仁”变“伍仁”
    自2015年12月1日起开始实施月饼生产国家新标准，今年中秋节，月饼将迎来首个国标“新秀”。新标由国家强制性标准变成推荐性标准，对月饼的原料、分类、馅料、包装等有了新的定义。
    省消协相关负责人表示，月饼饼皮主要原料由传统的谷物粉扩大为谷物粉和植物粉。同时，加工工艺分类由“烘烤类月饼、熟粉成型类月饼和其它类月饼”修改为“热加工类和冷加工分类”。月饼的分类由原来的按地方风味特色改为按地方派式特色分类，由传统的广式、京式，新增了潮式、滇式、晋式、琼式、台式桃山、哈式六类月饼。
    按照规定，莲蓉月饼中莲子的含量应该不低于60%，纯莲蓉月饼馅料莲子含量要为100%；栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%；水果类月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%；果仁类月饼馅料中果仁含量不能低于20%。五仁月饼也不能随便叫，必须是使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁五种主要原料加工成馅的月饼可称为五仁月饼。因此有些商家在名称上下功夫，五仁变成“伍仁”，消费者购买时要注意辨别。
    新标规定，一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。多个独立包装但不单独销售的食品，可在销售单元包装上按规标注，其中的独立包装可以不标注。
    月饼新标准要求“包装盒里面独立包装的月饼具有独立销售的能力，应该单独标注生产日期”；“独立包装但不独立销售的，而且保质期是一样的，可以一致标注在大包装”；“独立包装但不独立销售的，而且如果保质期不同，大包装上的生产日期选择内部产品中最早的一个生产日期”。
    省消协特别提醒消费者，月饼类保健食品属虚假宣传，国家食药监部门从未批准过保健类月饼，购买此类月饼要注意糖含量等具体指标。
朋友圈里
小心买到“五无”月饼
    按照相关标准规定，月饼包装上应明示生产企业全称和详细地址、产品执行标准号、卫生许可证号、配料表和净含量以及生产日期和保质期。因此，在挑选月饼时，要认准正规厂商。
    消费者在购买朋友圈自制私房月饼时，不要被各种晒图迷惑，私人制作的技术水平并不一定比得上正规企业，而且没有生产监管，很难保证产品质量。这些月饼最大的问题就是包装上无生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可以及食品标签，属于典型的“五无”问题食品。
网购月饼切莫贪图低价
    据介绍，月饼保质期一般在45天—60天，当气温超过30℃，未经过单个包装的月饼存放时间一般不宜超过7天。网购月饼要注意与商家确认月饼的保质期，预约好快递时间，以防因快递延误导致过期。
    价格低廉、送货到家是网购月饼的优势，电商在提供便捷服务的同时，也存在商家低价兜售馅料来源不明、包装防尘不规范、卫生条件无保障以及生产日期、保质期、配料表等信息无标注或标注不清的月饼等情况。消费者不要一味贪图低价，要注意购物质量。
月饼保鲜干冰
处理不当存隐患
    省消协提醒消费者，在购买干冰保鲜的月饼时，要注意干冰属于易爆物品，不要放在冰箱等密封空间。干冰是固态二氧化碳，直接用手拿取容易冻伤皮肤，最好及时舍弃处理。

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