4种蔬菜应带皮吃营养翻倍

深海06

                                                                                                                                       4种蔬菜应带皮吃

冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。

黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者食用。

番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。

茄子皮保护心血管。茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。

青岛海牛

大地牧歌

学习了好贴

国标

深海06 发表于 2015-9-18 18:36
谢谢关注 ！

钢铁小妹

学习了，下次吃冬瓜连皮也吃了！

深海06

快乐海洋 发表于 2015-9-18 18:19
蔬菜皮的好处多多啊

谢谢关注 ！

深海06

国标 发表于 2015-9-18 17:53
学习了

谢谢关注 ！

快乐海洋

蔬菜皮的好处多多啊

国标

学习了