本帖最后由 台湾路电鱼 于 2015-7-13 13:39 编辑 6 e6 r2 x' Z7 w8 s! v
! A5 J5 |2 |9 R( o T2 `9 B饮食推荐:三豆汤 三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。有哪三豆呢?有绿豆、赤小豆和黑豆。
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三豆汤中,绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效,黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物,黑豆的加入,对它们的寒凉性有一定的抵消。因此,三豆汤不仅能清热除暑,还能健脾利湿。这样一来,体质一般的人经常食用适量的三豆汤,就不会给脾胃功能带来不利影响。
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对于消化功能特别弱的人,可在三豆中加入适量大米,熬成清粥食用,也有清热健脾的效果。
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材料:绿豆、赤小豆、黑豆各20克,冰糖适量。
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做法: 1.将豆子洗净,清水浸泡1个小时。
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2.将三豆放入锅中,加入适量清水,用大火烧滚后转小火慢煮1个小时。待豆子开花后,放入冰糖继续煮5分钟即可。放凉后连汤带豆一起食用。
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小提示: ①老人、小孩、肠胃不好的亲,可以用红糖代替冰糖。 & z5 ^8 j9 s" L! h2 C4 g( a" F
②三豆汤一周可以喝两次,三伏期间喝最好,最晚可以喝到处暑。 |