4种菜不要留到下顿吃

深海06 · 发表于 2015-7-8 16:06

   绿叶菜。绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外，绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽。

   凉菜。凉菜不具有杀菌效果，且吃过的凉菜中都会带入细菌，长时间的存储更给细菌的生长繁殖提供足够时间，导致蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。同时细菌也可能在凉菜中大量繁殖，储存不当容易引起腹泻等食品安全问题。此外，放了一段时间的凉菜，口感和色泽也都有所下降。

   豆制品。豆腐等豆制品含水较多且富含蛋白质等营养成分，是一个很好的微生物培养基，因此，豆制品最好不要留到下一顿。

   海鲜。海鲜也是最不值得留的剩菜之一，因为吃海鲜强调味道鲜美，放置时间太长会使它们鲜味全失，因此最好准备一次能吃完的量，一顿吃完。

巴迪尼 · 发表于 2015-7-8 17:19

4类菜留到下顿吃等于吃砒霜。

zhaochunjie · 发表于 2015-7-8 18:47

拜读了。谢谢分享。

冬天的飞鱼 · 发表于 2015-7-9 09:39

学习了!

乔丽丽 · 发表于 2015-7-9 11:48

现在的农药，化肥对身体的危害太大了，一定要注意啊，谢谢深海分享的注意事项

姚克明 · 发表于 2015-7-9 17:11

谢谢！
长知识了。

青岛腊梅 · 发表于 2015-7-9 23:48

学习了！谢谢！

深海06 · 发表于 2015-7-10 11:08

巴迪尼发表于 2015-7-8 17:19
4类菜留到下顿吃等于吃砒霜。

谢谢关注，点评！

深海06 · 发表于 2015-7-10 11:08

zhaochunjie 发表于 2015-7-8 18:47
拜读了。谢谢分享。

谢谢关注！

深海06 · 发表于 2015-7-10 11:09

冬天的飞鱼发表于 2015-7-9 09:39
学习了!

谢谢关注与加分！

深海06 · 发表于 2015-7-10 11:10

乔丽丽发表于 2015-7-9 11:48
现在的农药，化肥对身体的危害太大了，一定要注意啊，谢谢深海分享的注意事项

谢谢关注，点评！

深海06 · 发表于 2015-7-10 11:11

姚克明发表于 2015-7-9 17:11
谢谢！
长知识了。

谢谢关注！

深海06 · 发表于 2015-7-10 11:11

青岛腊梅发表于 2015-7-9 23:48
学习了！谢谢！

谢谢关注，加分！

姚克明 · 发表于 2015-7-10 13:29

深海06 发表于 2015-7-10 11:11
谢谢关注！

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4种菜不要留到下顿吃

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