健康第一 膳食平衡

沃尔特

新年就要来了 祝福朋友们：健康、快乐、幸福、美满

食物的四“畏”十八“反”fficeffice" />

一般情况下，人们每顿饭不可能只吃一种食物，可药食同源，食物也象中药一样有它们的“畏”与“反”。有些食物是不宜同时吃的，吃了不但营养效果美达到，反而会有“副作用”，严重的会引发疾病。

食 物 的 四 “畏”

鸡蛋怕豆浆：从科学角度讲，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的生活，影响在人体内的消化吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

柿子怕白薯：柿子味甘、性寒，能清热生津、润肺，内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质白薯味甘、性平、补虚益气，强肾键脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害。若同时吃，却对身体不利。因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子再胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，即难以消化，又不易排出。

牛奶怕巧克力：牛奶（酸奶、乳酪）含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，还有的蔬菜（菠菜、黄豆、苋菜）也含又草酸，若牛奶与它们混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻，头发干枯等症状，影响生长发育。

有些水果怕海鲜：在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹泻、腹痛、腹胀等。因为这些水果中含鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质人们吃海鲜后，应间4小时以上再吃这类水果。

 

春哥

晕？晕？春天都到了，还在壮什么胆！哈哈！

沃尔特

食  疗  歌fficeffice" />

生梨饮后化痰好          蜂蜜润肺又益寿

苹果消食营养高          葡萄悦色人不老

木耳抗癌素中荤          盐醋防毒能消化

黄瓜减肥有功效          韭菜保肾暖膝腰

紫茄祛风同脉络          花生降醇亦养胃

莲藕除烦解酒妙          冬瓜消肿又利尿

海带含典消淤结          柑桔消食化痰液

蕃茄存酶肿瘤消          抑制癌菌猕猴桃

     胡椒驱寒兼除湿          香蕉含钾解胃火

     葱辣姜汤治感冒          禽蛋益智要记牢

大蒜抑制肠胃炎          萝卜化痰消胀气

菜花常吃癌症少          芹菜能降血压高

鱼虾猪蹄补乳汁          生津止渴数乌梅

猪牛羊肝明目好          肺舞乌发食核桃

啤酒能降胆固醇          蕃茄补血驻容颜

绿豆解毒疗效好          补脾健胃食红枣

水之韵

原文由 [B]沃尔特[/B] 发表:

新年就要来了 祝福朋友们：健康、快乐、幸福、美满

食物的四“畏”十八“反”fficeffice" />

一般情况下，人们每顿饭不可能只吃一种食物，可药食同源，食物也象中药一样有它们的“畏”与“反”。有些食物是不宜同时吃的，吃了不但营养效果美达到，反而会有“副作用”，严重的会引发疾病。

食 物 的 四 “畏”

鸡蛋怕豆浆：从科学角度讲，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的生活，影响在人体内的消化吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

柿子怕白薯：柿子味甘、性寒，能清热生津、润肺，内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质白薯味甘、性平、补虚益气，强肾键脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害。若同时吃，却对身体不利。因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子再胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，即难以消化，又不易排出。

牛奶怕巧克力：牛奶（酸奶、乳酪）含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，还有的蔬菜（菠菜、黄豆、苋菜）也含又草酸，若牛奶与它们混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻，头发干枯等症状，影响生长发育。

有些水果怕海鲜：在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹泻、腹痛、腹胀等。因为这些水果中含鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质人们吃海鲜后，应间4小时以上再吃这类水果。

 

春哥

科学冬泳/科学饮食/长寿百年。

沃尔特

食物的十八“反”fficeffice" />

1、        菱角反猪肉，会引起肚子痛;

2、        柿子反白酒，会引起中毒；

3、        栗子反牛肉，会引起呕吐；

4、        蜂蜜反洋葱，会伤眼睛；

5、        西瓜反羊肉，会伤元气；

6、        萝卜反木耳，会得皮炎；

7、        狗肉反绿豆，会引起中毒；

8、        蜂蜜反豆腐，会耳聋；

9、        芹菜反兔肉，会引起脱发；

10、   香蕉发表马铃薯，面会生斑；

11、   芹菜反鸡肉，会伤元气；

12、   香蕉反芋头，会腹泻；

13、   鸡蛋反鹅肉，会伤元气；

14、   花生反黄瓜，会伤身；

15、   苋菜反甲鱼，会中毒；

16、   萝卜反水果，可致甲状腺肿大；

17、   对虾反维生素C，可致砷中毒；

18、    鲤鱼反甘草，会引起中毒；

所以，上述食物不宜同时食用，但可以分开进食，吃完一种后，最好相隔4小时以上再吃另一种食物。

巴山夜雨

原文由 [B]春哥[/B] 发表: 晕？晕？春天都到了，还在壮什么胆！哈哈！

此“下水”非彼“下水”，要过年了，是考验你肠胃功能的时候了！！！吃东西的时候要防SARS哦。

［此帖子已被 巴山夜雨 在 2007-2-9 14:09:25 编辑过］

巴山夜雨

同志们考验你下水的时候到了。。。。。。。。

春哥

下水要酒精考验，华哥语：酒嘛，水嘛，甩了！