你知道茄子跟胆固醇息息相关吗？

镜泊獒花

茄子，有名落苏，有青茄、白茄及紫茄三种，性能相同。
茄子内含 维生素A、B1、B2、C及脂肪蛋白质等。
经科学实验，茄子含有丰富的维生素P;每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克。
维生素P，能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性。多吃茄子，对血管硬化有抑制作用。
在食疗上，又降低高血压、防止微血管破裂的作用。
美国医学界在【降低胆固醇十二法】中，茄子荣居榜首。
茄子不仅能降低胆固醇、高血压，而且还含有抗癌的成分。现代科学已知茄子含有【龙葵素】。【龙葵素】能抑制消化系统肿瘤的增殖。
防癌专家建议：茄子可作为癌症病人的常用食物。茄子还能防治咯血、老人斑、对痛风者也有一定的效用。
茄子的吃法，最好不用油炒。可将茄子用刀划开放于锅内蒸熟后取出，拌入姜末、麻油，稍加醋和酱油拌食。是一道色、想、味俱全的佳肴，也是中老年人养生保健的健康菜。（转载）

恋海

原帖由 镜泊獒花 于 2009-3-21 19:33 发表
茄子，有名落苏，有青茄、白茄及紫茄三种，性能相同。
茄子内含 维生素A、B1、B2、C及脂肪蛋白质等。
经科学实验，茄子含有丰富的维生素P;每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克。
维生素P，能增强人体细胞间的粘着力 ...

谢谢楼主啦！以前真不知道茄子是这么好的东西，从现在起要多吃茄子啊！

天地一沙鸥

茄子沾蒜泥。

冬蛙68

吃！！！！

山东迷踪拳

红烧茄子  鱼香茄子  蒜汁茄泥   茄干烧肉  地三鲜

海中蛇

烟台的茄子要涨价了。

马刺

长知识，谢谢楼主。

杨万滨

我也爱吃茄子！

其乐无穷

茄子的吃法，最好不用油炒。可将茄子用刀划开放于锅内蒸熟后取出，拌入姜末、麻油，稍加醋和酱油拌食。是一道色、想、味俱全的佳肴，也是中老年人养生保健的健康菜。
    学习了，吃法简单省事，而营养丰富，转告朋友们。感谢楼主！

羊头鱼尾

我知道胆固醇跟蚊子的叮咬有关系，蚊子感觉的到血液里较高的胆固醇水平，就会趋之若骛。之前的血型说早就被推翻，不忽悠。