[转贴]筷子上的国民性

翻江鼠

    中国、日本、韩国都是用筷子的国家，但筷子各不相同。
    中国的筷子后方前圆，这种款式最早见于明朝，是当时理学盛行的一个见证：天圆地方的格物致知在筷子上的运用。
    日本的筷子比中国的筷子短，头是尖的，据说是因为吃鱼方便，骨肉容易分离。
    韩国人的筷子和中国、日本的又不同，材料多不锈钢和银制，两根扁扁细细的金属条，前后宽度一致。据说韩国用金属筷是因为战乱不断，金属做的筷子不易损坏的缘故。韩国筷子刚直，缺乏弹性和变通，正如其国民性中一根筋的思维方式和偏执情绪。
    筷子刚传到日本的时候，只有神和天皇才能用，后又普及到平民百姓。这也就不难理解为什么日本人对筷子有种宗教般的情结，在日语中筷子有桥的含义，意味着食物和人之间的桥梁。
    日本从明治维新起一直到昭和二十年，一直把怎么使用筷子作为教小孩子规矩的重要手段，从3岁到15岁无一遗漏，相当于一种国民素质教育。如今日本还有筷子的学会，专门研究筷子和推广筷子。
    在东京有家三鹰光器公司，生产精密到极致的光学仪器。这个公司在招募新人时很有意思，先要通过画自画像和做飞机模型两关，最后被带到吃鱼的店，看他怎么用筷子吃鱼。就算前面两关过了，用筷子吃鱼不利索也会被淘汰，因为对筷子的使用反映了一个人手脑的精细度。
    从上面这个事例就可看出中、日两国国民性之差异，这个差异就是日本人比中国人更习惯、更擅长于精细化。中国人讲究实用，能用就好，中国的筷子反映了国人在生活中的一种随性和宽泛。而日本人对模糊性是生来抵触的，他们一定要把筷子头弄细，这样就是用来夹米粒也能夹得起来。
    筷子是日本制造业的起点，也是日本这个弹丸小国能和美国一比经济实力的原点。日本的产品能想人之不想、以方便著称，也许都是从把中国传来的圆筷变成尖筷开始的。（据《中国证券报》）


［此帖子已被 翻江鼠 在 2008-8-13 14:25:25 编辑过］

翻江鼠

有想象力

飞雁

筷子的使用反映了一个人手脑的精细度

颖河居士

日本和韩国现在使用刀叉也很频繁,但中国一定要坚持自古以来的传统!使用筷子.