老青岛的旅馆往事——亨利王子饭店（今栈桥饭店）

任春海

        青岛，既有山海风光，又有欧韵风情，加之胶济铁路、海运港口之便，使得这里很早就成为了一座旅游城市。清朝末年，这里的人们已经开发出了崂山水晶作为旅游特产销售。随后 ，德国殖民者又开始向欧洲人介绍这里的消夏海滩。不久，系统介绍如何在此游玩的《青岛指南》开始出版，其影响持续至今。那时，文人、政客、商贾、游人都抱着各自的目的来到这座新兴的城市，而旅馆则是他们在青岛的第一个落脚点……
7 q: e0 j* H7 ~! P- A" c' ~* s  ■起步：1899年，亨利王子饭店
: d  _+ U+ S1 B3 w' ?- y   一座旅游城市的兴起，至少需要两个方面：独特的旅游资源和便利的交通条件。对于青岛来说，山海间的自然风光早已有之，而近代的历史又在这里留下了特殊的人文印记。1891年，在李鸿章等人提议下 ，青岛正式开埠建置，并着重开发这里的港口优势。随着外地客商的到来，最早的一批小旅馆在一片小渔村中形成。清末的《海云堂随记》记载，到1897年时青岛有“车马、旅店九(家)”。虽然那时全青岛的商铺也不过六十五家，但城市化进程已经开始了。
    1899年，已经占领青岛两年的德国殖民者开始修建连通青岛与山东内地的“胶济铁路”，同年以德皇威廉二世弟弟名字命名的“亨利王子饭店(今栈桥王子饭店)”开始在前海一带建起。紧接着一批规模较大、装修高档的欧式旅馆陆续在此开建，其中许多至今仍存，如海滨旅馆(南海路23号)、车站旅馆(兰山路28号)、路德公寓(德县路4号)、胶州旅社(中山路17号)等。
    而这些高档旅馆的出现，并不仅靠商人们自己的嗅觉，也有殖民当局的暗中推动。青岛理工大学建筑学教授徐飞鹏指出，德国人最早是希望开发青岛的“军港”价值，但不久就发现在此进行自由贸易和营造度假休闲区一样有利可图。在1900年的青岛城市规划中，当局已经明确列出了别墅疗养区和海水浴场。“至少在1901年的时候，青岛街头就已经出现了汽车，1907年青岛还组织过汽车比赛和摩托车比赛，汽车的出现也拉动了旅游。”著有《滨海型城市青岛旅游业的演进》的青岛酒店管理学院副教授高玉玲介绍，德占初期，青岛有各种**、登山、游泳兴趣协会，这些协会实际上成为了当时青岛乃至中国最早的旅行社。
    以上种种因素，让这座诞生在不平等条约下的城市，早早地走上了一条独特的旅游发展之路。

任春海

   德国饭店、日本“和社”、中国客栈
     青岛最早的一批近代化旅馆，是德国人兴建的欧式饭店，位置多集中在如今的前海一带。
    “人力车夫和扛包的掮(音qián)客在大港等候旅客，在一号码头还可以直接电话联系出租车，不论何时随叫随到。另外亨利王子饭店也随时为旅客运送行李，您还可以通知该旅馆前往码头接船。”1910年，曾经在青岛生活过的F·帕默向当时的欧洲人介绍了初到青岛的行程指南，他在文中重点推荐的这处“亨利王子饭店”可以说是青岛地区最早的高档旅馆。当时这里拥有40多个房间，还有大厅、阳台、俱乐部、阅览室等众多设施。“旅馆是1899年开建的，分成三个相对独立的楼，东馆是它的餐饮部，后来被拆了，位置就是现在的泛海名人酒店。中馆是客房部，现在还留着，就是栈桥王子饭店。西馆的位置是现在的青岛日报社一带。”
( l/ s" ?+ `( _1 M2 d. ~+ ^    青岛文史专家鲁海介绍，亨利王子饭店后改名“青岛大饭店”，他的西馆最早是一家独立的旅馆名叫“中心饭店”(又译中和饭店)。“东馆原来有个音乐厅，很多人在里边跳舞。他们对吃的浪费很厉害，我小的时候住在这附近，天天看他们把那些奶油蛋糕往外扔，很可惜。西馆那边原来还有好多娱乐设施，我印象最深的是这里有个拳击场。1936年，‘电影皇帝’金焰在青岛拍《到自然去》的时候，就住在这里，而且他自己还去打拳击。”而帕默重点推荐的第二家旅馆，则是1903年开建、如今位于第一海水浴场前的“海滨旅馆”。这家旅馆与亨利王子饭店同属一家公司经营，有客房31间，虽然略小，但在造型上则更加优美。
    除了这几家大型旅馆外，德县路上的路德公寓和中山路上的胶州旅社，则是当时接待家庭旅行团的公寓式旅馆。而现在火车站对面的那座“金顶小楼”以及坐落在广西路上市南公安局办公楼则分别是当年的“车站旅馆”和“侯爵饭店”，虽然规模难以和“亨利王子”相比，但是它们都有自己的客源。
    “1914年，日本人来青岛的时候，开始修建许多‘和式’旅馆，就是咱们说的日本旅馆。”高玉玲介绍，在日本取代德国成为新的殖民者后，日本海军部军官与文职官员就“如何开发胶澳”发生了争执。“一部分人认为青岛是抢占的，不用做太多管理和投资。但海军部的人觉得，能占一天是一天，而且需要在这段时间向青岛进行一定的投资，以便更好地进行开发和掠夺。”在这种政策下，数万日本侨民陆续移居青岛，铺着榻榻米的日式旅馆开始大量出现。而原来的德国水师饭店(又译德国海军俱乐部)也被占用，作为日本侨民团的办公楼。其实，早在1913年，德国人还在的时候，青岛便已出现了几家日本旅馆。当时在中国的日本“记者”田原天南在《胶州湾》一文中写到“在青岛的日本老旅馆为大鲍岛区山东路(今中山路北端)上的松茂里旅馆。这里经营酒菜，但没有艺妓。今年还专门从大连买了弹子台，虽然设备尚欠完善。但对于在山东旅行的日本人来说是非常方便的。”田原天南在文中还介绍了位于“码头区纯日本风格的大和馆”和“女老板河野经营的西式福屋旅馆”，并特意指出这两家旅馆各有“4名美女提供服务”。
) a! ^, U. K1 q$ ^    而起步最晚的是本土旅馆，不过发展却十分迅速。德占时期，浙江人丁敬臣就在火车站附近开了一家“悦来公司”，从事货物运输，并提供简单的住宿服务。以后，该公司专门在北京路上开了一家悦来客栈，丁玲、胡也频 、贾植芳等作家都曾在此“挤”过，而附近还有中华栈、连升栈等中国传统小客栈。到了 1920年，已在中山路经营春和楼的富商朱子兴又在天津路上开办了一家东华旅社，当时广告词写到“新建四层洋房，大小客房一百余间，汽椅(沙发)、铁床、衣镜、面盆 、件件具备。并备有台球 、钢琴、游乐设施。厨师系南北高手 、欧西名匠。”并强调自己的所有招待人员，都老实本分，可代客人报关完税、照料行李。女作家石评梅曾在此入住，并写下了《图画里的青岛》一文。之后，广西路又出现了另一家中国人经营的旅馆，因为床位比东华的多，所以老板将其命名为“第一旅社”。这里的不仅住宿条件更好，还有一个舞厅，有舞女40多人，是当时青岛舞厅中舞女最多的一家。而永安大戏院附近的瀛洲旅社、亚细亚旅馆则因位置便利，接待过来青岛演出的戏曲名角马连良 、程砚秋、顾正秋、胡少安等人。
  [; I( S- h$ L    除此之外，莱阳路28号俄国人经营的远东饭店曾是诗人卞之琳和何其芳的落脚处。而入住1934年美籍犹太人滋美满投资的东海饭店，则是老青岛社会身份的重要象征。

任春海

■ 特殊的旅馆：“平康里”和“疗养院
/ n0 V+ y& S: U, }8 u4 I/ T    旧日的青岛在进行戏曲表演时，为了活跃气氛，有时会让丑角上来说几句“俏皮话”，其中有一段就是“台上人，台下人，台上台下人看人。说今人，唱古人，今人古人人比人。青岛的旅馆哪家好？平康的饭菜数第一。”其实“平康里”本是唐代长安一条街坊名，因这里是“诸妓所居之地”，后世便成为妓院的代名词。而青岛曾有几座冠名“平康”的里院，如平康二里、平康五里等，上了年纪的老青岛人都知道这里曾是烟花柳巷之地。而当年一些来青短暂过夜的人则会选择来此居住。其实在旧中国娼妓业是公娼制，办营业执照后即可公开营业，并沿袭齐国旧俗，叫“乐户”。据记载，黄岛路上一等妓院有天香楼、平康五里，内有“乐户”14家，妓女100多人。其实，除了黄岛路，当时青岛还有很多著名的“红灯区”。比如大窑沟，是最大的“红灯区”；沧口路，是俄国妓女集中的地方，她们没有班名，直接叫“红灯一号”、“红灯二号”以此类推；临清路，主要是日本妓女的集中地，分为表演为主的“艺伎”和单纯妓女。除此之外，还有海关后、威海路以及小港等，都是著名的“红灯区”。

任春海

■山东大学成立会议在旅馆召开，观象台的望远镜片藏在客房
    其实，旅馆不仅是游人歇脚的地方，也曾见证过无数的历史，在那些幽闭的小房间里上演过许多我们至今不得详解的秘密。
: h# M& y0 y. g. K* t2 ?   1912年，孙中山一行人来青岛访问，当时孙中山刚刚把“大总统”的职务让给袁世凯，并称自己要实业救国，为中国修上十万里铁路。然而，他来青岛之后，德国殖民当局持观望态度，官方并没有派人到火车站迎接。而一些在青岛的逊清遗老和守旧人士更是对孙中山表示反感。倒是部分学生和广东商人对他表示了欢迎。孙中山当晚下榻在亨利王子饭店，也有人说他入住的其实是与亨利王子饭店同属一家公司的海滨旅馆。据当年10月11日出版的《德文新报》报道说，孙先生在青岛停留两天，家眷随从等一行人员共占用了旅馆客房的16个房间。这一数字已超过旅馆所有房间的一半。但不知那时忙碌一天的孙中山晚上回到旅馆时会想些什么？

快乐海洋

台湾路电鱼

岛城旧时的繁华。

任春海

老青岛旅馆往事

东野

去青岛还能看到这些建筑吗。

任春海

个别的还保存，

教授

很好！

青岛梭鱼

真好！老建筑诉说着历史的故事，汇集成册别有意义。

冰雪天后