民间会在这一天里磨豆腐、吃豆腐,所以民谚称:“腊月二十五,推磨做豆腐。”相传,豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹曾在〈豆腐〉诗中写到:“种豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。”豆腐的营 ...
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