执法不严,根子在管理,造假食品泛滥,说明管理混乱,造成目前的毒食品可上大超市,严重影响了中国人民的身体健康,已经到了危险的时刻。 |
本帖最后由 心若莲花 于 2011-5-12 10:38 编辑 好贴,支持! |
一勺鲜橙粉转身变成“鲜橙汁” 9 ~. {5 Z7 h$ |: A# z e 缺颜色可加色素,想要泡沫可加苏打水 来源:大连晚报 编辑:徐驰 时间:2011-04-29 % P' a6 |0 E! c6 ▲记者很容易就买到“果味粉”。
▲市场上“果味粉”的种类繁多。_______________________________________________________________________________________ 9 M* _( S8 u2 f( |: h■文/刘万恒新闻工作室 实习生 赵越 * I( A; J6 A6 X: e; ^( m■图/本报记者 欧阳洋 实习生 王月 / K% N9 g$ [+ G6 c" ~0 ]4 ] 烈日炎炎下,从街边销售“鲜果汁”的摊位来上一杯“冰镇鲜橙汁”,无疑是件令人惬意不过的事。但是这杯“鲜橙汁”里真的有橙汁吗?曾经干过多年街头饮品摊的市民李军(化名)向本报“万恒调查”栏目反映说,如今不少街头小摊和小饭店销售的所谓“鲜果汁”、“酸梅汁”,其实都是用廉价的果味粉勾兑出来的。按照李军的指点,记者在我市某批发市场买到了“果味粉”,并亲自体验了一杯“鲜果汁”的诞生过程。按照一般情况计算,一包价值10元到12元的“果味粉”,调制出的果汁可获利近百元,暴利惊人。更令人瞠目结舌的是:调制“鲜果汁”的过程中,如果颜色不够“鲜亮”,各类色素也成了果汁中的“主要成分”。/ q3 b4 U6 `6 ]5 n, A7 e4 F “果汁”中难觅水果踪影+ `# N M9 }& j$ I 4月27日、28日两天,记者在胜利广场、火车站北、青泥洼桥等地都发现了不少销售“鲜果汁”的街头摊位。大大的冷饮桶中各色果汁色泽诱人。通常情况下,鲜橙汁、酸梅汁等是街头果汁的“主力军”,3元钱,最多5元钱就可以买到300到400毫升的一大杯。在不少小饭店里,15元钱乃至20元钱一大壶的“酸梅汁”也越来越受欢迎。& g" B, x; T6 q4 z5 D “现在的橙子最便宜也要6元钱一斤,一斤橙子能榨出多少果汁?现在街头销售的所谓鲜果汁,其实里面根本找不到水果的踪迹!”曾经干过多年街头饮品生意,深谙“鲜果汁”内幕的李军告诉记者,目前街头摊位销售的所谓“果汁”,从严格意义上只能叫做“带果味的水”,因为这些果汁其实都是用“果味粉”调制的。“10元钱20元钱一袋的果味粉,用冷水直接就可以冲兑出一大桶‘鲜果汁’。一桶果汁至少能卖80到90元,你算算这里面的利润有多大!” ' j5 N% l* Y# U) F' r1 B: Y 除了利润惊人之外,李军认为这些没有水果的“鲜果汁”最大的问题还是在于添加色素。“有时候一桶水里果粉加得少了,冲出来的果汁颜色太淡、味道不浓,你知道商贩会用啥方法来‘补救’吗?”李军说,再添加果味粉就不合算了,为了增加甜味可以直接往果汁里兑糖精,而要增加颜色就可以直接往果汁里加色素。“如此调制出来的果汁我本人从来不喝,对身体没什么好处!”! E1 R2 [! J% N# E9 @/ x 记者亲自体验,调出“鲜橙汁”7 v6 E. d1 @* k& c 用“果味粉”和色素真能调制出美味的“鲜果汁”吗?昨日上午,记者在西岗区和沙河口区几家大型批发市场进行了调查走访。在多家酒水批发商行,记者都发现了李军所说的“果味粉”。记者看到,“果味粉”种类繁多,其中最受欢迎的是“鲜橙粉”、“酸梅粉”。“中小饭店和街边摊来买这种水果粉的最多,都是为了调果汁卖的!”销售者一语道破天机。“调好后和鲜榨果汁一个味道!”这位商贩指着货架上一排浓缩果浆告诉记者,这些2升装的果浆多数价格在30元到60元之间。“大的饮品店和水吧一般都是用这些果浆来调制果汁,但是因为成本太高,现在购买使用这类产品的人已经越来越少了!”这位销售者告诉记者,如果想在这种“鲜果汁”中打出“泡沫”,可以往里加苏打水。同时这位销售者还向记者推荐了“果味粉”的“套装产品”——食用色素“柠檬黄”。“有时候水果粉冲调出来的果汁颜色太淡,看起来不鲜亮,全靠这些色素来调!”这位商贩神秘地表示。 5 S# ~) c/ c& k# F6 W+ j9 O 随后记者购买了12元一袋的“酸梅粉”和“鲜橙粉”,以及1瓶“柠檬黄”色素。这两种“果味粉”都是1公斤装,冲调比例为1:9。购买后记者亲自体验操作了一回,果然调制出了“鲜橙汁”。记者首先把一小勺鲜橙粉倒入杯底,然后加入400毫升冷水。轻微晃动后,调制出的“鲜橙汁”立即“果香扑鼻”,但是颜色仍然有点淡。随后记者又向杯子中添加了小半勺柠檬黄,这杯“鲜橙汁”的颜色立即变得很诱人。 . x1 T! H4 R' U1 B# z$ W 调制出“鲜橙汁”后,记者粗略算了一笔账:一袋一公斤装的“果味粉”,按照1:9的比例调制“果汁”,共可调制出10升“鲜果汁”,按照每杯300毫升计算,一杯果汁最低售价3元钱,一公斤“水果粉”调出的果汁就能卖出近一百元。而“果粉”成本不过12元钱。即使加上色素,成本也寥寥无几。" f# \: m0 o: Y4 B- h5 y' i1 k7 a 没有水果的“果汁”暴利惊人暗藏危害 0 q: F8 @% H4 f, C) { 在记者买到的几包“果味粉”上,配料一栏中都标有“食用着色剂”的字样,其中陕西产的一种“酸梅粉”中,各类色素多达4种,包括了柠檬黄、诱惑红和亮蓝等。大连工业大学食品学院教授、中国食物与营养学会理事农绍庄认为,“鲜果汁”中无水果,最大的问题还不在于商贩以虚假概念蒙骗顾客,缺失商业道德,更重要的是在调制过程中重复添加的各种色素,很容易危害人体健康。这些所谓“果味粉”里往往已经加入了食用色素成分,而在调制过程中为了颜色好看,个别商贩往往会再次添加色素,多次重复添加,色素超标的问题就在所难免。长期、过量食用色素,会对人体健康造成损害,此外添加在果汁中的香精成分长期过量食用可能致癌。尤其对于未成年人的身体发育和智力发育危害更大。& V' U8 s k9 w1 @2 l; _ |
本帖最后由 bywwcnll976 于 2011-4-26 21:39 编辑 |, r3 a& Y 重庆宣布将像打黑一样打击食品药品安全犯罪 2011-4-26 21:38 / ^5 m& P7 O4 B, x& @ 中新网重庆4月26日电 (记者 杜远) 重庆市公安局26日宣布,将开展打击食品药品安全犯罪专项行动,像打黑除恶一样打好此次专项攻坚战。 ) s, J+ V$ @) b 重庆市公安局政治部主任、新闻发言人周京平在此间说,即日起至7月31日,重庆警方将集约刑警、经侦、治安、网监等警种上万名警力,集中开展打击药品、食品安全犯罪百日专项行动,并将长期保持对此类犯罪的严打高压态势。 . |+ i9 t! R2 S; R 据介绍,重庆警方此次将重点打击生产、销售不符合卫生标准食品,生产、销售有毒、有害食品,生产销售假药,生产销售劣药等行为。针对其中涉及乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、食品添加剂、酒类等产品、严重危害公众健康的违法犯罪行为,重庆警方将专案侦办,清缴犯罪窝点,斩断犯罪产业链条。 重庆市公安局副局长郭维国表示,此次专项行动是在公安部和重庆市人大常委会的部署下开展的。他说,公安部近日要求重庆警局拿出具体应对措施,为全国打击食品药品安全犯罪探索模式、积累经验,为完善我国食品药品安全犯罪的相关法律提供司法实践;重庆市人大常委会日前也明确,重庆市质监局、食药监局、工商局等部门要与警方协调建立案件流转移送制度,依法需追究刑责的案件,应按规定移送公安机关处理。 8 @/ j/ o+ K9 J3 G: u* i9 ^ 据悉,今年以来重庆警方已先期对“三聚氰胺”奶粉、“化妆猪”、火锅“毒血旺”、假啤酒等当地10起食品药品安全犯罪重点案件立案侦办,同时还将对已掌握的917条相关线索立案侦办。25日晚,重庆警方出动7900余名警力,突击检查食品、药品行业生产、经营场所600余个,对相关人员依法进行了传唤、刑事拘留和行政处罚。 今年3月全国“两会”期间,全国人大代表、重庆市公安局长王立军联合400余名人大代表,发起《关于制定,以严刑峻法惩治食品药品领域严重犯罪的议案》,提出以严刑峻法惩治食品药品领域严重犯罪。5 D3 e- l# j0 M3 R [' Q# S 来源----新华网 |
食品安全关系百姓民生的大事,坚决狠打造假食品是社会稳定和谐发展的保障,口号喊的亮不如来真的。但中国的现状任重而道远啊。 |
食品安全关系百姓民生的大事,坚决狠打造假食品是社会稳定和谐发展的保障,但中国的现状任重而道远啊。 |
又在新闻中看到上海发生“豆芽毒死人”的报道,真是触目惊心啊! |
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