春吃韭菜，提高免疫力 -

标题: 春吃韭菜，提高免疫力 [打印本页]

作者: 白山龙 时间: 2008-3-25 12:25
标题: 春吃韭菜，提高免疫力
　韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，因而有“春食则香，夏食则臭”的说法。《本草拾遗》载：“在菜中，此物最温而益人，宜常食之”。因此，春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌病毒的能力，另一方面，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害。

　　除此之外，韭菜还有诸多的保健功效。现代医学研究证实,韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。韭菜还含有较多的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，不仅可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。便秘者可取新鲜韭菜200―300克，洗净切成小段备用,锅热加食用油3―5克，鸡蛋1―2个，或用猪瘦肉，最后放韭菜轻炒，韭菜变色即可起锅（切忌长时间翻炒）每天一次当菜吃。一般1周左右便秘好转或痊愈，以后可每周间断做此菜吃，可保持大便畅通。此外，韭菜堪称蔬菜中的“伟哥”，对性功能有一定的调节作用，这也正是韭菜被称作“起阳草”的原因。

　　韭菜虽好，但并非人人皆宜。有口臭、口舌生疮、咽干喉痛等热性病证以及手脚心发热、盗汗等阴虚火旺症状的朋友最好和韭菜保持距离。韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不食或少食韭菜，以防胎动不安。

《生命时报》

作者: 初来乍到 时间: 2008-3-25 12:27
中医对韭菜评价特高！

作者: 冬泳先锋 时间: 2008-3-25 12:36

中医对韭菜评价特高！

作者: 关东女侠 时间: 2008-3-25 17:45

原文由 [B]初来乍到[/B] 发表: 中医对韭菜评价特高！

作者: 寒冰游 时间: 2008-3-25 20:22
吃韭菜春季最好！

作者: 冬湖冲 时间: 2008-3-27 20:52
买韭菜去

作者: 白鲸 时间: 2008-3-28 18:59

pen("friend.asp?menu=post&incept=冬湖冲","","width=320,height=170")" href="http://www.china-ws.org/BBS/ShowPost.asp?id=93687#">	No.6
买韭菜去回来包饺子我请客

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