[转贴]新茶你该关注的事 -

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作者: 翻江鼠 时间: 2008-3-22 22:12
标题: [转贴]新茶你该关注的事
时近清明节气，各种新茶纷纷上市。弥漫在茶市的清香和花样翻新的促销广告，不时撩拨人们购买新茶的欲望。而对新茶，你该关注什么？

　　新茶陈茶，都具有多种有益成分
　　新茶和陈茶，对健康有益的成分主要有：
　　1.茶多酚，这是发挥保健功效最主要的物质。具有抗氧化、保护及修复DNA等作用。
　　2.茶色素，主要包括叶绿素、β胡萝卜素等。具有抗肿瘤、延缓衰老以及美容等功效。
　　3.茶多糖，是一类成分复杂的混合物，能抗辐射、提高免疫力，还能降血糖。
　　4.茶氨酸，能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。
　　用于养生保健，新茶优于陈茶
　　“茶要喝新,酒要喝陈”,这句广为流传的话在一定程度上是有道理的。新茶外观鲜明、香气清新、汤色澄亮、滋味鲜爽，许多种类的新茶比陈茶具有更强的保健功效。以绿茶为例,由于新绿茶中含较多的茶多酚类物质,所以抗氧化能力较强。当然,也有一些陈茶的品质和功效与新茶相比毫不逊色,甚至还优于新茶。如普洱茶,就需要较长时间保存,才能产生良好的色、香、味等品质。
　　（据《大众医学》）

作者: 关东女侠 时间: 2008-3-22 22:16
谢谢楼主介绍

作者: waiting 时间: 2008-3-22 22:17
茶要喝新,酒要喝陈

作者: 大度英雄 时间: 2008-3-23 04:10

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作者: 入水蛟龙 时间: 2008-3-23 07:40
普洱好~！

作者: 老枪 时间: 2008-3-23 10:14

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作者: 冬泳新兵 时间: 2008-3-23 10:32

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