很多人看池莉女士的小说<<生活秀>>,知道武汉有个吉庆街,武汉女人很泼辣,武汉市民很市井,还有一个重要元素恐怕当属武汉的鸭脖子.来武汉的人总会捎上一些回去.鸭脖子几乎成了武汉的吃货的一种标签.
我看过电影版的<<生活秀>>,很遗憾我这个武汉人没看到武汉的原汁原味,最多只是看到一个很有武汉味道的影子.后来看了画报才知,原来这电影因为季节和成本的原因,拍摄地选在了和武汉有相似之处的重庆城.武汉那些老城区的破街小巷,譬如吉庆街,本地人自己是很少去的.最多外地朋友来问起武汉特色,我们会想到那个那条街.即便这样,那条街的影像已经深深的在脑海中打下烙印,突然看电影讲吉庆街发生的故事,在别的地方上演,还真别扭,反正自己看怎么看怎么不对味.当然喽,女主角还是蛮有武汉特点的.那些生活在吉庆街的女人们,大概都是那个样子,精明厉害中带点风骚,一个个简直就是<<武林外史>>中桐掌柜的翻版.
要说鸭脖子的发源地,应该是在汉口的精武路.武汉人经常会去那里买.也有餐馆去大批量进货．精武路同样很破乱不堪,鸭脖子店却开满了两边街道.当然还有一些川味餐馆间杂其中,重庆水煮鱼在这条街也挺有名.精武路上的鸭脖子店太多,每一家都说自己才是正宗.冷街落寞的街道,暗藏着汹涌的商机,不管怎么说,精武路的鸭脖子养活了很多人,精武鸭脖子也渐渐全国闻名.
生活在武汉,吃鸭脖子的机会真不多,鸭脖子只会在出远门的时候被想起.
外省城市的不适应以及寡淡的味口，如果当下来根鸭脖子就完全可以回过神来．在外的游子有段日子没回家，如果这时故里有人捎上一些鸭脖子解馋，家里的那些点滴往事会没来由的荡漾开来，那些最柔软的记忆不请自来．
武汉人的胃和脾气和那辣腾腾的鸭脖子是那么合谐．每个城市都有自己的魂，那些最市井，最平常甚至带点卑微的难登大雅之堂的往往能成为老百姓的心头之好．如果说盐水鸭是南京的文化，那鸭脖子就是武汉的魂．
池莉有一点说对了，武汉人市井，武汉人把装精一类（普通话叫装逼）视为鄙视范畴，这样一座热腾腾的城，一切都是那么原汁原味．身为凡俗的我们，谁心里没有这样一座市井之城呢？
今天吃了一天的鸭脖子。不过鸭舌头比鸭脖子好吃多了．武汉才有的！
原文由 [B]碧浪鲨[/B] 发表: 馋人。
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