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　　良辰美景，大家相聚在一起饮酒行令，是件很有趣的事，既可调节气氛，增添乐趣，又可陶情怡性，增进智力。酒令是一种高雅而又通俗的酒文化。席中，推举一人为令官，众人听令玩喝酒的游戏，违令或负者罚喝酒。
酒令形式多样，通常有：
作诗令
　　作诗令主要有赋诗和联句两种。赋诗要即席赋诗，一般要限定时间，规定韵脚。联句是由在席之人联句，共同组成一首诗。
说诗句令
　　说诗句是古人现成的诗句。说诗句时，令官有许多独特的规定，有种种变化花样，诗句含数目、乐器、颜色、酒名、花名、药名，诗分真假，诗说女子，改诗句中字等。如：
　　诗含数目字：秦基重关一百二，汉家离宫三十六（骆宾王）
            十三学得琵琶成（白居易）
            会须一饮三百杯（李白）
　　诗含酒名：兰陵美酒郁金香。（兰陵酒）
          小亭带雪酌酃渌。（酃酒）
　　诗分真假：门泊东吴万里船（真船）。花开四张藕如船（假船）。
          浩歌且尽湘酃酒（真酒）。寒夜客来茶当酒（假酒）。
          经雨不随山鸟散（真雨）。休将云雨下山来（假雨）。
　　诗说女子（又称女儿令）：女儿悲：南阳征人去不归。宋元间《明河篇》
                       女儿愁：何处相思明月楼。张若虚《春江花月夜》
                       女儿乐：春从春游夜春情。白居易《长恨歌》
                       女儿欣：果得深心共一心。骆宾王《代女道士王灵妃赠道士李荣》
　　改诗句字：少小离家老二回。（“老大”怎成“老二”？）
              只因“老大嫁作商人妇”。
          旧时王榭堂前花。（“燕”怎成“花”？）
              只因“红燕自归花自开”。
文字游戏令
　　可以运用拆字、合字、增字、减字、换字、比喻、成语、俗语等。以拆、合字为例：
　　轟字三个车，余斗字成斜。车，车，车，远上寒山石径斜。
　　品字三个口，水酉字成酒，口，口，口，劝君更尽一杯酒。
击花鼓令
　　击花鼓令是由“曲水流觞”演变而来，行令时，令官持花枝在手，令击鼓人用手巾蒙住眼睛或在屏后击鼓，席上人依次传递花枝，鼓声止而花枝在手者饮酒。
猜枚令
　　行令者取若干小物件，如瓜子、莲子、棋子、钱币等握于手中，让人猜测单双、有无、数目、颜色等，猜中者胜，不中者罚饮酒。
划拳令
　　行令者二人同时各出一拳，口中各呼一个数字，以猜对方和自己所出拳中手指数之和，猜对者胜，由输家饮酒，如双方皆对，各饮一杯，皆未猜对，继续开拳。
筹令
　　筹令，多以竹制，上刻饮、罚之令，也有镌刻唐诗、宋词、元曲句及文学名著人名，幽默、诙谐。今举唐诗酒筹令几句：
　　玉颜不及寒鸦色。面黑者饮
　　人面桃花相映红。面赤者饮
　　人面不知何处去。须多者饮
　　独看松上雪纷纷。须白者饮
　　千呼万唤始出来。迟到者饮
　　养在深闺人未识。初会者饮
酒牌令
　　以牌的形式，上刻所行酒令的图案和内容。使用时，只要任意抽取其中的一张牌，按牌面上的法则行事，妙趣横生，如：“老子”牌，上写“寿者饮”，席中年最长者饮酒。
　　“黄石公”牌，上写“各酌有著述者一杯”，在席有著作者的人饮酒，等等。

“放杯书案上，把臂火炉前。”书佐酒 唐代白居易《醉眠诗》

“……桃花仙人种桃树，又折花枝当酒钱。酒醒只在花前坐，酒醉还须花下眠。酒醒酒醉日复日，花落花开年复年。但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前。……” 花佐酒 唐伯虎的《桃花庵歌》
“山有漆，宅有粟，子有酒食，何不鼓瑟？”音乐佐酒 《诗经·唐风·山看枢》

“醉月频中圣，迷花不事君。”月佐酒 李白《赠孟浩然》

“拥香衾，欢心称，无限狂心乘酒兴＂色佐酒北宋著名浪子文人柳永

补血润肤·桃花润肤酒方

调和气血·人参养颜酒方

醉听新吟胜管弦：酒令趣无究