标题: 【学习】为什么吃够营养才能减肥成功？—游泳杂志 2022-11-05 [打印本页]
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2022-11-6 04:26
标题: 【学习】为什么吃够营养才能减肥成功？—游泳杂志 2022-11-05
本帖最后由 汇泉湾泳客 于 2022-11-6 04:26 编辑
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你们有没有这种感觉：节食减肥见效特别快，但是一旦放开吃，就又很快反弹回去了，这是为什么呢？今天我们要聊的就是营养充足对于减肥效果的重要性。
单纯计算饮食热量 很难瘦下来
在减肥的过程中，大多数人都会把重点放在控制热量上面，往往忽略了最重要的营养素摄入。
在初期减肥阶段，的确会从减少热量开始。单纯计算热量，短期确实会起到减脂的效果，但是健康有效的减脂更注重长期的效果，单纯热量控制很难真正瘦下来，并且容易反弹。
因为你可能减的是蛋白质、肌肉，而减肥真正需要减的是脂肪，所以虽然你体重下降了，但其实压根就没有瘦。所以说即使你精准地计算了热量，不代表你一定就能瘦下来。
如果均衡饮食，让身体摄入足够的营养，身体就会变得有活力，不容易疲劳，消耗的能量也越多。通过这种良性循环，身体自然就会慢慢瘦下来，而且变得越来越健康，还不容易反弹。
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2022-11-6 04:26
什么是高营养素密度饮食？
说到摄入足够的营养，那又不得不提到高营养素密度饮食。
营养密度（ND）是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素（维生素、矿物质和蛋白质）的浓度，一般用来单独评价食物中某一种营养素。
营养素的ND是该种营养素占推荐膳食供给量(RDA)之比与该食物能量占能量RDA之比的比值，可用公式表示：ND=一份食物满足某种营养素RDA的%/由该份食物满足能量RDA的%。
打个比方：同样100千卡热量，水果的分量比较多，还含有大量的水分、维生素和一些膳食纤维；而巧克力则含有大量糖和反式脂肪，所以水果的营养密度较高。
有一对双胞胎兄弟，他们的身高、体重、基础代谢、运动消耗都一样，用减肥热量1400千卡去减肥。一个月后，哥哥减了6斤，弟弟只减了2斤。明明食谱的热量都是一样的，为什么减重效果差别这么大呢？
来看这对双胞胎兄弟在减肥的这个月中的食物安排，我们可以看到减重6斤的哥哥，他吃的都是五谷类、蔬菜、水果、坚果以及肌肉组织需要的蛋白质来源瘦肉、蛋类。在同样的热量情况下，弟弟选择了面条、蛋糕、白米饭、火腿、饼干这类型的食物。因此，减肥效果才会有这么大的差别。
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2022-11-6 04:26
高质量低碳水、低脂饮食 能降低死亡风险
在一篇关于《低脂餐和低碳水餐对美国人死亡率》的相关性研究的论文中得出结论：单纯看碳水、脂肪、蛋白质的比例的话，低碳水和低脂肪餐与死亡风险无关。如果考虑食物来源的质量（营养素密度），无论低碳水还是低脂肪餐都是与死亡风险相关，其中高质量的两种饮食均能降低死亡风险。
因此最后结论很清晰：只有饮食的质量与死亡风险相关，抛开食物营养素密度去谈“低碳水”还是“低脂肪”是没有多少意义的。
因此要提升饮食质量是关键！
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2022-11-6 04:26
食物大不同
高质量的碳水化合物：非淀粉类蔬菜（各种豆类、胡萝卜、藕等）、全谷物（全麦、燕麦、藜麦、糙米）、水果。
低质量的碳水化合物：精制谷物（面包、白米饭、馒头）、游离糖（包括果汁、蜂蜜、各种天然糖浆）、薯类、纯淀粉、加工型粉条（粉丝、米线、红薯粉等）。
高质量的脂肪：植物脂肪和不饱和脂肪。
低质量的脂肪：饱和脂肪、反式脂肪。
作者: 蓝色海湾 时间: 2022-11-6 04:40
只有饮食的质量与死亡风险相关，抛开食物营养素密度去谈“低碳水”还是“低脂肪”是没有多少意义的。
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2022-11-6 05:14
谢谢老朋友海湾大哥第一时间关注，点评
作者: 泽雅 时间: 2022-11-6 05:32
如果均衡饮食，让身体摄入足够的营养，身体就会变得有活力，不容易疲劳，消耗的能量也越多。通过这种良性循环，身体自然就会慢慢瘦下来，而且变得越来越健康，还不容易反弹。
作者: 威海杆哥 时间: 2022-11-6 09:33
学习了
作者: 868584 时间: 2022-11-6 10:04
好文!学习了!
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2022-11-6 14:08
谢谢老朋友泽雅长老关注，点评
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2022-11-6 14:08
谢谢老朋友杆哥关注，点评
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2022-11-6 14:09
谢谢老朋友868584关注，点评
作者: 岸上人 时间: 2022-11-6 15:19
学习了
作者: 威海杆哥 时间: 2022-11-6 15:41
不客气
作者: 刘建华 时间: 2022-11-6 18:02
减肥成功有秘诀
均衡营养不可缺
充足营养有活力
良性循环不反弹
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2022-11-7 04:06
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2022-11-7 04:06
谢谢老朋友岸上人关注，点评
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2022-11-7 04:07
谢谢老朋友刘建华版主关注，点评
作者: 蓝色海湾 时间: 2022-11-8 04:58
谢谢！
作者: 威海杆哥 时间: 2022-11-8 09:16
多谢邹哥加分给力
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2022-11-8 15:00
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2022-11-8 15:00
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