汝瓷是我国宋代“汝、钧、官、哥、定”五大名瓷之一，产于河南省汝州市（原临汝县）。隋炀帝大业初年（即公元605年），置临汝为汝州，“汝瓷”因此而得其名。
汝瓷始烧于唐，盛名于北宋，在我国陶瓷史上有“汝窑为魁”之称。兴盛前后不过二十余年，所以弥足珍贵。其传世品世界上仅存六十余件。汝瓷胎质细腻，以名贵玛瑙入釉，色泽独特。随光变幻观其釉色，如雨过天晴，温润古朴；拂其釉面，平滑细腻，如同美玉。器表呈蝉翼纹细小开片（一般为斜裂开片），上下错落，分有层次，釉下有稀疏气泡，在光照下时隐时现，如晨星闪烁。在胎与釉的结合处微现红晕，给人以赏心悦目的美感。汝瓷多天青釉、天蓝釉、粉青、月白、葱绿，豆绿釉等釉色。器表有“梨皮蟹爪芝麻花”纹样，釉色青中泛蓝、蓝中泛青，有的稍深，有的稍淡，釉汁莹润。胎质呈香灰色和灰白色。汝瓷满釉支烧，器底有小如芝麻支钉痕，形成“青如天 、面如玉、蝉翼纹、晨星稀、芝麻支钉釉满足”的典型特征。据古陶瓷专家陈万里先生推论：“从宋微宗崇宁五年，上溯到哲宗元祐元年，是汝瓷发展的鼎盛时期。当时，北宋皇室，不惜工本，命汝州造青瓷。”是因定州白瓷有芒，统治者认为不堪用，遂命在汝州设立官窑，专门烧制宫廷用青瓷，汝瓷自此选为皇室御用珍品，亦称汝官瓷。
古代流传“家产万贯，不如汝瓷一件”之说。
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