寒冬已远,暖春将临,根据四时春生、夏长、秋收及冬藏的规则,在此适宜生长发育的季节,若能针对发育期的儿童,适当补充体质所需,则可令其于春夏之际,得以蓬勃生长发育;而成人春天之养生药膳,也应首重阳气升发之特性,用药宜清轻升发,温养阳气,但不宜过用辛热或升散之品,所以麻辣锅、姜母鸭或羊肉炉等辛热补品,在此季节则不应多食。
春天万物复苏,所以是传染病多发的季节,如麻疹、白喉、水痘、百日咳等病,为春季常见流行病,宜注意卫生,避免感染;再者春天气候潮湿,寒温不定,容易令人受凉感冒,应注意保暖;春天亦为部分慢性病如胃疾、肝疾、高血压、眩晕或失眠等消化系统及精神神经系统疾病好发之季节,此时不宜多食「发物」,以免发病。(所谓发物是指容易助火、生痰的食品,如竹笋、芒果、蘑菇、香菜、南瓜、虾、蟹、带鱼、鳝鱼、海鳗、鲤鱼、鲫鱼、狗肉、公鸡、羊肉等食品)。
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