首都医科大学宣武医院综合科主治医师表示：素食主义会增加心血管疾病的发病率。
很多人认为，胆固醇低就不会得心血管疾病，但胆固醇过低，心血管发病率反而会增高。另外，长期吃素，肿瘤发病率也会增加。長期吃素，蛋白质摄入量不足，动物实验证明，高蛋白食物可减弱胃内亚硝胺致癌物的合成。
當一直狂吃素的網红们开始吃肉，不是因为抵抗不住诱惑了，而是因为他们生病了。
比如“网红”罗瓦娜，她在社交網络上教人如何吃素，但是私下却一直吃肉……
当时罗瓦娜正在度假，被粉丝偶遇后还大方地合了影，然而就是这张照片，揭露了她的“两副面孔”。
看着盘子里肉，一直跟着她吃素的粉丝们不淡定了：说好的吃素到白頭，你却偷偷吃了肉。
虽然罗瓦娜解释说，她6年不沾荤腥导致月经紊乱，甚至連脏器都出现了老化的現象。
所以吃肉是迫不得已的，自己还是一个坚定的素食主义，但奈何已经没有粉丝相信她了。
其实不止是罗瓦娜，有众多曾经推广“素食主义”的知名人士都放棄了素食。
薇儿皮·米科宁，一位来自芬兰的39岁“素食达人”。
因为长期的“极端素食”习惯，她的身体和精神出现了包括慢性疲劳、潮热盗汗和轻度抑郁在内的各种问题，甚至
造成了提前停经。
惊恐万分的她，不止找了西医还找了中医来给自己看病，后来知道是因为不科学吃素造成的之后，她重新吃起了肉......
還有国内非常出名的“美容大王”大S，多年吃素的她怀孕期间也开始吃肉，因为孕妇长期吃素很可能会导致维生
素B12缺乏，从而造成宝宝神經系统损害。
吃素有好处，但不代表，只吃素的就能健康。
或许会有人说，孙俪不是也吃素，人家不是好好的，感觉还越来越年轻了。
要知道的是，明星通常会有自己的营养师，吃什么，怎么吃，都是专业人士搭配好的。
如果没有经过深思熟虑和計划、没有咨询过专业人士，还是别疯狂迷戀吃素，不然害苦的还是自己。
国家一级营养师许少雄说：“经过多年的临床统计，长期素食者高血脂、脂肪肝的状況，并不逊色于普通饮食者，究其原因，是素菜的口感较差，因此，他们的菜裡面，素油下得太多了。”
有些人觉得全素的菜就是清淡饮食，其实不然。清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言的。
大家都知道，这里的“肥”指的是过多的动物性食物，但很多人忽略了，过多的植物油的使用，也是“肥”。
只要摄入過量的油脂，身体必然要制造足够量的胆固醇，方能对油脂进行消化，而并不管是什么油，这就是高胆固醇的主要来源。
厦门大学附属中山医院老年科主任医师陈治卿教授表示：“坚持清淡饮食的原则，和选择什么食物，做什么菜没有关系，但是，跟烹饪方式和调味品的使用有很大的关系。”
因此清淡饮食并非是素食，而是少油、少糖、少盐、少辣的食物。
少油所有油炸食品中，几乎都存在着反式脂肪，不仅极易让人发胖，还会降低记忆力，引发心脑血管疾病。
每人每天烹调油的摄入量要控制在25~30克（家用瓷勺子约2~3勺）。
吃得太咸会加重肾脏的负担，影响身体正常排水功能，还会加重高血压。
一个三口之家，家庭成员一日三餐都在家吃，按健康用量来计算的话，一袋500克的盐差不多可以吃27天。
太甜的食物除了伤脾以外，还可能让肝气过旺，从而导致肝阳上亢、肝气犯胃等问题的出现。
成年人和儿童每日糖的摄入量，最好不超过2小勺。
太辣的食物损伤肺阴，耗损津液，虽然一时过瘾，却更容易让人遭受上火、口腔溃疡、便秘等问题，影响身体的代谢。
同时，吃辣还会刺激食欲，促使我们吃得更多，促进脂肪堆积。
苏州某医院体检中心主治医师解释：由于蛋白质摄入量不足，人体会动用身体里原来的脂肪成分，通过肝脏代谢来满足身体需求，反而使脂肪堆积在肝脏。
因此，清淡饮食不是限制饮食，而要包括尽量全面的食材：杂粮、薯类、蔬菜、水果、豆制品等；另外鱼类、瘦肉、鸡蛋、牛奶等都是富含优质蛋白质的食物，更应该适量摄入；主食应粗细搭配，副食应荤素搭配，这样才能保证身体的全面营养。
其实有良心的营养师一般并不提倡长期完全吃素，因为如果没有专业的指导，盲目地吃素对于一些人来说可能会很危险。
比如，本身抵抗力弱、营养吸收就不太好的人；所有生长发育期的孩子；备孕妈妈，若常吃素，可致雌激素水平降低；女性月经期间、月子期......
因此，盲目的跟风或者极端吃素，只会给健康带来负面影响。
DLW 发表于 2020-6-8 04:45
朋友们，天天吃素，那不是“饮食清淡”，那是难为自己，别再犯傻！
崔大嘴 发表于 2020-6-8 06:29
不吃肉？不行！
汇泉湾泳客 发表于 2020-6-8 04:25
5食物要多样化苏州某医院体检中心主治医师解释：由于蛋 ...
崔大嘴 发表于 2020-6-8 06:29
不吃肉？不行！
868584 发表于 2020-6-8 08:27
正常饮食.才好!
山苗 发表于 2020-6-8 09:09
必须得向崔版学习，千万别犯傻！
泽雅 发表于 2020-6-8 10:00
应该是荤素搭配，不能单一进食。
汇泉湾泳客 发表于 2020-6-8 04:25
5食物要多样化苏州某医院体检中心主治医师解释：由于蛋 ...
威海杆哥 发表于 2020-6-8 14:52
提醒的好，学习了。
牛弟的阿哥 发表于 2020-6-8 21:32
清淡饮食不是限制饮食，而要包括尽量全面的食材：杂粮、薯类、蔬菜、水果、豆制品等；另外鱼类、瘦肉、鸡蛋 ...
冬晨泳 发表于 2020-6-8 21:45
正常饮食才好。
wan老兵新传 发表于 2020-6-8 22:07
学习了。谢谢。科学吃菜。
岸上人 发表于 2020-6-8 22:09
天天吃素，那不是“饮食清淡”，那是难为自己，别再犯傻！
御风飞舞 发表于 2020-6-8 22:26
荤素搭配，粗细搭配，品种多样，营养丰富。
汇泉湾泳客 发表于 2020-6-9 04:10
谢谢老朋友牛弟的阿哥关注，点评
御风飞舞 发表于 2020-6-8 22:26
荤素搭配，粗细搭配，品种多样，营养丰富。
御风飞舞 发表于 2020-6-9 21:37
谢谢青岛邹哥版主加分鼓励！
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