标题: 酒场礼仪 [打印本页]
作者: 想游泳的金鱼    时间: 2008-2-22 17:48
标题: 酒场礼仪

                   

握酒杯的方法

fficeffice" /> 

酒杯应握与脚处,因为手端在碗状杯身部位会使酒升温，导致味道变差。同时也要避免在杯身留下粘呼呼的指印。

 

 到酒方法

 

倒酒时，手握于酒瓶靠近瓶底部位，向杯中到足量酒，注满杯底。当你刚倒完酒，瓶口还在酒杯上方时，侧向转动酒瓶90度以尽量减少酒滴落。不要将酒倒得太满，对于标准尺寸的酒杯，适量地倾到倒（约150mI）应正好装满杯底。

 

 

上酒次序

 

     可能的情况下，已从低度酒到高度酒升序的方式上酒。这意味着先上白葡萄酒，在上红葡萄酒。不论白葡萄酒的还是红葡萄酒，设法先上较轻度的酒。比如说，白葡萄酒类别里，灰皮诺和白诗南应在霞多利或赛来雄之前品尝。同样道理，红葡萄酒中黑比诺和奇扬第应在任何赤霞珠或设拉子前饮用。

 

 

 

请别点然您手中的香烟。

  

      香烟的烟气可能会减损你周围的人享酒的快乐，同时也会令你自己完全丧失品酒的味觉。

 

谈论葡萄酒，但记住你的观点仅仅是，你自己的

 

       谈论葡萄酒很有趣，但是没有什么比有人喋喋不休地做出权威十足、唯我是从、类似“这酒实在太淡了”之类的论断能更快摧毁一瓶好酒的事了。跟你的客人们在同一层次上交流，如果你想评论一番，一定要用类似于“我感觉这瓶赤霞珠的水果味尝起来特别新鲜”的话，保证每个人都能理解。

 

 

作者: 靓菊    时间: 2008-2-22 21:43
懂一些酒场礼仪比不懂强。
作者: 白雪迎春    时间: 2008-2-22 22:24
原文由 [B]靓菊[/B] 发表: 懂一些酒场礼仪比不懂强。
作者: 初来乍到    时间: 2008-2-22 23:46
原文由 [B]靓菊[/B] 发表: 懂一些酒场礼仪比不懂强。
介绍的具有专业水平！
作者: 天地一沙鸥    时间: 2008-2-23 09:43
学习。
作者: 水中好汉    时间: 2008-2-23 17:20
     酒的文化，学习了。
作者: 海螺号    时间: 2008-2-25 08:30
烟暖房屁暖床懂点儿就比不懂强。
作者: 潘冬子    时间: 2008-2-25 11:08

回海螺号：

烟暖房屁暖床懂点儿就比不懂强！

那都是旧社会的办法，谁现在还使呀！

现在是学当冬泳人，冷暖全都行！





欢迎光临 (http://bbs.china-ws.org/) Powered by Discuz! X3.3