标题: 木耳菜的吃法 [打印本页]
作者: 紫秀 时间: 2019-6-25 17:58
标题: 木耳菜的吃法
木耳菜的吃法
一、蒜蓉木耳菜
食材：木耳菜、大蒜、盐、糖、鸡精适量、香油适量、葱花适量。
做法：
1、木耳菜洗净，大蒜去皮，把大蒜切碎，葱切葱花。
2、炒锅倒油爆香葱花和一半的蒜蓉，倒入木耳菜翻炒。
3、加入盐，糖，木耳菜炒软加入少许鸡精。
4、再放入另一半的蒜蓉翻炒均匀，最后淋点香油关火。
小贴士：这是一道快手小炒，不要炒时间长，菜变软即好。蒜蓉最后再放可以用热气逼出蒜香，使成菜蒜香更浓。
作者: 紫秀 时间: 2019-6-25 18:00
二、木耳菜炒鸡蛋
食材：木耳菜、鸡蛋、盐适量、油适量。
做法：
1、把木耳菜摘除根部，清除黄叶后清洗干净放入盘中。
2、取1个鸡蛋，放入碗中，把鸡蛋敲碎后，打散入碗中，用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
3、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档。
4、等锅中的油烧到八成热的时候，把碗中的鸡蛋倒入锅中。
5、等鸡蛋快炸成大块时，用铲子把鸡蛋搅碎，鸡蛋炸好后，盛起，装入碗中。
6、把洗好的木耳菜倒入锅中，翻炒几下。
7、等锅中的木耳菜变色的时候，把碗中的鸡蛋倒入锅中，翻炒几下。
8、在锅中加入1勺南德，翻炒几下，把南德和木耳菜混合均匀，然后再加入1/3勺盐，再翻炒几下，盛起，装入盘中。
注意事项：木耳菜一定要清洗干净。
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2019-6-25 18:08
作者: 紫秀 时间: 2019-6-25 18:15
谢谢青岛邹哥版主的关注和支持
作者: 河江海 时间: 2019-6-25 18:26
学习了，我以前做过这道菜是“耗油木耳菜”味道也不错。
作者: 秀秀游 时间: 2019-6-25 18:57
盘中菜一看就有食欲，赞！
作者: 弥勒佛 时间: 2019-6-25 19:19
又学了两道菜，很好。
作者: 868584 时间: 2019-6-25 22:18
哦.教的仔细!谢谢!
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2019-6-26 04:21
作者: 沈阳-天路 时间: 2019-6-26 04:58
作者: 七彩阳光 时间: 2019-6-26 05:18
好帖子，学习了。
作者: 谛仙 时间: 2019-6-26 22:34
作者: 合肥冬泳 时间: 2019-7-2 23:11
学习了！
作者: 小鱼儿外婆 时间: 2019-8-8 12:49
好帖！学习了...
作者: 紫秀 时间: 2019-8-10 11:55
谢谢关注、鼓励。
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