报告指出,1/3心脏病和1/4癌症病人的患病原因与饮食有关。如果人们把每天的果蔬摄入量增加到136克,过早死亡人数可减少4.2万;若将每天的摄盐量由9克减少至6克,则能减少约两万人过早死亡;如果把每天摄入总能量中饱和脂肪的比例降低2.5%,可以再减少3500例过早死亡;若把每天摄入总能量中糖类的比例降低1.75%,还能让3500人免于过早死亡。
此外,英国人每天食用果蔬的量在不断增加,但还没有达标;而英国男性每天食盐量是标准的两倍,患高血压和中风的风险相应增加;每天鱼油摄入量也远低于140克的健康饮食标准,低收入阶层中仅3%的儿童和15%的成人食用鱼油。
目前,美国儿童食谱与成人相似,但更不均衡,故他们患各种疾病的风险更高。据统计,儿童平均每天食用果蔬仅为推荐量的一半。而饱和脂肪、糖类和盐分摄入量则分别超标25%和50%。报告说,英国现有28%的人口超重,到2050年,超重人口可能占60%;40年内,儿童肥胖现象会更严重,将有70%的女孩和55%的男孩超重。而家长则应对儿童肥胖问题负责,他们把不健康的饮食习惯传给孩子。这是儿童肥胖的重要原因。
《生命时报》
原文由 [B]岸边[/B] 发表: 如果全体英国人都按照健康方式进食,每年可以减少7万人过早死亡. 触目惊心呢!
原文由 [B]初来乍到[/B] 发表: [quote]原文由 [B]岸边[/B] 发表: 如果全体英国人都按照健康方式进食,每年可以减少7万人过早死亡. 触目惊心呢!
原文由 [B]岸边[/B] 发表: 如果全体英国人都按照健康方式进食,每年可以减少7万人过早死亡. 触目惊心呢!
就是个吃呀!
欢迎光临 (http://bbs.china-ws.org/) | Powered by Discuz! X3.3 |