你肯定吃过饺子，也可能包过饺子，但是你见过满地都是饺子的场景吗？北方冬天包的冻饺子，可以一直吃到过年以后，并且每年都会包。不用冰箱，外边就是天然的冷柜。
还有一个多星期就要冬至了，北方人家里都开始准备包饺子了。冬至节源于汉代，盛于唐宋。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说，表明古人对冬至节的重视程度。冬至被人们认为是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。冬至吃饺子一直是流传下来的习俗。
满地都是饺子，南方人肯定不敢相信这种场景，因为根本想象不出来。
北方的小伙伴对这种事情仿佛司空见惯，每到冬天大家都会包冻饺子。母亲会提前和好面，拌好馅，第二天，约好的邻居、亲戚吃过早饭后会来家里帮忙。然后把大人们包好的饺子拿到外面冻。
在零下三四十度的冬天，饺子一会儿就冻实了。然后，再把冻好的饺子统一放到缸里储存，吃的时候拿出来或蒸或煮。
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