标题: 明日立冬，咱吃啥？ [打印本页]
作者: 王者 时间: 2017-11-6 10:53
标题: 明日立冬，咱吃啥？
北方：饺子
在北方，立冬的规矩是吃水饺，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
北京：涮羊肉
民间还热衷于吃涮羊肉。老北京的涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻酱料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一。
台湾：羊肉炉、姜母鸭
在台湾，立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。羊肉性温热，常吃容易上火，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
作者: 老大赛利姆 时间: 2017-11-6 11:25
还是吃饺子好，涮羊肉也不错。
作者: 小湖鱼 时间: 2017-11-6 11:31
作者: 淇天大圣 时间: 2017-11-6 14:18
统吃
作者: 爱冬 时间: 2017-11-8 11:29
忙忙碌碌的也忘记了立冬的节气，打开冬网浏览想起了那年的西湖羊肉水饺
也不知今年王版的西葫芦长得如何 一起吃水饺的老朋友们你们都好吧-想念你们了！
作者: 淇天大圣 时间: 2017-11-9 10:07
西湖让老头收藏了
羊肉吗？，，
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