鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜。
盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。
***鸡块中多了火腿和蔬菜，蘸食甜味沙拉酱口味非常的好，也可以用鸡腿肉制作，只是用鸡腿肉就不适合剁成茸状了。
随心随性-鸡肉沙拉
做菜就是这样一件随心随性的事情~
1、胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。
2、将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。
3、取一小块搅拌好的鸡肉茸，做成自己喜欢的形状，然后直接在表面裹一层面包糠，就这样依次做好所有的鸡肉。也可以先裹上一层蛋液，然后再裹面包糠。
4、将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了，非常好熟，一变色基本上就可以了。
5、再准备一些时令、或者自己喜欢的蔬菜，跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油~
快来看呀！！！！！！！！！！！！！！！！！
这么多好吃的，看了让人眼馋。可惜笨手笨脚的不会做啊！
原文由 [B]小虾米[/B] 发表:快来看呀！！！！！！！！！！！！！！！！！
看完了!挺馋人的,你啥时候请大家吃?
小虾米就这样使坏,都把我馋出病来了.长期这样下去谁还能撑的住透惑.
这么多好吃的，看了让人眼馋。可惜笨手笨脚的不会做啊！
其实很好做的，做饭真是一种心情，随着性情的，就是一种快乐！就是鸡胸脯肉就行了，弄点胡萝卜和火腿剁碎了，把肉剁碎了和在一起，放上盐、料酒（去腥味）、生抽一起拌均匀就行了，在用蛋清（1－2个）抓抓，弄成自己喜欢的形状，然后用面包渣（可以在家里放一个面包时间长些，干巴了，给它搓碎待用）沾均匀就行了。
用平锅煎就行了。煎成金黄色，在沾些奶油，很好吃的，您可以试试。
| 欢迎光临 (http://bbs.china-ws.org/) | Powered by Discuz! X3.3 |