原标题：拿它泡水，每天早上喝一杯，降血脂、养肝肾、预防糖尿病！
这两年，秋葵成为越来越多家庭饭桌上的选择。这种多年生开花植物被称为“女性的手指”，起源于埃及，是一种非常有营养的食材。它富含维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含4毫克维生素C、1.03毫克维生素E，以及310微克胡萝卜素，有“植物黄金”的美誉。
秋葵（供图/东方IC）
你每食用100克的秋葵，身体就会吸收30卡路里，21毫升的维生素，3克的膳食纤维，7克左右的碳水化合物，2克的蛋白质，以及相当数量的叶酸和镁。它作为一种低热量的蔬菜，不仅营养丰富，而且还易吸收，有助于保持好身材。
除了营养功效让人称奇，秋葵在治病方面也给人无数的惊喜。中医记载秋葵性味淡、寒，归膀胱经和肾经。在中医食疗上，常被用于治疗和改善咽喉肿痛、小便淋涩和月经不调。除此之外，秋葵还有以下健康功效。
1、降血脂
秋葵的粘液中含有50%的可溶性纤维素，这种纤维素可以有效降低血液中的胆固醇，帮助食用者预防心血管疾病。
2、助消化
秋葵的粘液进入身体后，可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃消化，缓解便秘，预防肠癌。
3、护肝脏
秋葵中含有一种多糖果胶，能够起到保护肝脏的效果。
4、预防糖尿病
有研究显示，秋葵可以治疗和预防肾病，而它体内包含的丰富的抗氧化物质对治疗肝损伤也有功效。它的汁液是一种伟大的降糖食品，可以预防糖尿病，还能抗抑郁，提升积极的情绪，甚至有研究发现它还能缓解哮喘发作
