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标题: 【健康与养生】 [打印本页]

作者: 情意无价 时间: 2017-1-10 06:19
标题: 【健康与养生】
【健康与养生】
1）酱油吃不对会引发肝癌:酱油在发酵的过程中，蛋白质腐败分解，产生大量的胺类物质，在亚硝酸存在的情况下，会合成致癌的亚硝酸。因此，要选择生产工艺好的厂家生产的酱油。
2）豆腐不能与茭白同食:茭白中包含草酸比较多，碰到豆腐中的钙会结合形成结石（注:茭白是一种水中蔬菜，主产于我国江南即南方）。

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