蘑菇五花肉烧萝卜 - - Powered by Discuz!

标题: 蘑菇五花肉烧萝卜 [打印本页]

作者: 情意无价 时间: 2016-11-18 07:11
标题: 蘑菇五花肉烧萝卜

file:///D:\Users\Sun\Documents\Tencent Files\729876919\Image\Group\R}O%GI59~)M$(`EE7}]3]{0.jpg蘑菇五花肉烧萝卜

主料：口蘑猪肉樱桃萝卜

辅料：老姜大葱

原料：蘑菇片20克五花肉300克小萝卜300克老姜5片大葱7片

调料：料酒1茶匙（5ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）

1）蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片。小萝卜洗净后，切成片。

2）锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟至水分出来。

3）调入酱油，蚝油，盐，糖和白胡椒粉，倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤（没过锅内食物一半位置即可），盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干，调入鸡粉和香油即可出锅。

作者: 冰雪花王 时间: 2016-11-18 08:18
大厨绝招

作者: 合肥冬泳 时间: 2016-11-18 12:22
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作者: 深海06 时间: 2016-11-18 15:13

学习了！

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