汇泉湾泳客 发表于 2016-7-27 05:01
生姜治疗哪些常见病?专家指出生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。具有发汗解表、温胃止呕、解毒等 ...
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夏季多吃姜能养生的原理在于鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处。但近日，网上流传一则饮食帖子说“晚上生姜不能吃，否则等于吃砒霜”，这些说法有科学依据吗?
晚上吃姜等于吃砒霜没依据
帖子说 “早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜”，“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜”。不少人对此大跌眼镜：平常晚餐的菜肴中有不少是用姜做调料的，没有听说过对身体有害呀?
对此，省疾病预防与控制中心首席专家袁宝君说，网络上把晚上吃姜比喻成吃砒霜显然是夸张和不当的， 生姜既是食物又是药物，它的食物特性是起香辛料作用，在烧肉、鱼等荤菜时加上生姜，有去除腥味的作用;一般用几十来克左右，用量都比较少，主要当作调味品。
生姜是安全的食用材料，至今没有听说过，哪种食物晚上吃会变成有毒的说法，从人体来讲，人体内没有这样的特异功能，将生姜变为有毒，既然人体没有增加毒性的功能，那么生姜毒性又从何而来呢?
再者，生姜有辛辣味，吃多了，感觉上承受不了。人们吃生姜的量一般比较少包括酱腌菜的生姜。事实上，从现有的认识和文献报道来看，并没有发现吃生姜而发生中毒的报道。
“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。” 南京市中医院主任医师金小晶认为，这是流传在民间的养生观念。从姜的本身特点和物理特性上来讲，姜味辣，具有一定的消气、起热、排汗的功用，生姜还能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化。不管是做菜，还是直接食用，对人的身体都是益处较多。
中医认为，人体到了晚上，阳气开始收敛，阴气上升，晚上应休息益养精气，而姜味辛性温，含有挥发油，是辛温，有发散向上的作用，晚上吃生姜有悖阴阳常规之理，但也不一定有网上说的那么严重。冬天气候干燥，适当吃姜也是未尝不可的，但不要过量。对于脾胃虚寒的妇女来说，晚上喝少量的红糖姜水，更有益于驱寒除湿，保暖提气的功效。同时生姜还具有一定的抗菌、促进消化的功能。
夏天食用生姜应注意四点
我国传统中医以为，生姜性温而味辛，能健脾胃、散风寒，有“姜能疆御百邪，故谓之姜”之说。尤其是在炎热的夏季，人体轻易内生干燥之气。生姜不仅能够刺激人体发汗，而且具有暖胃、祛痰、驱风、散寒、解毒等功效。
生姜的好处的确很大，但夏季服用同样要注意适可而止。由于生姜中含有大量姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用过多，往往轻易给消化系统引起很大的吸收压力，还轻易刺激肾脏，引起口感、喉痛、便秘、虚火上升等诸多症状。因此夏天食用生姜应注意以下四点：
一、并非多多益善。夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。
二、并非所有人都宜长期食用。凡属阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。
三、不同用法的生姜防治疾病的功效不同。从治病的角度看，生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。服用鲜姜汁可治受寒引起的呕吐，其它类型的呕吐则不宜使用。
四、腐烂的生姜有毒性。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。
生姜治疗哪些常见病?
专家指出生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。具有发汗解表、温胃止呕、解毒等三大功效。因此,除做日常调料外，生姜在夏季可治疗不少病症。
治腹痛、吐泻：盛夏时节气温高,各种病菌繁殖活跃,稍有不慎就容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状,适当吃些生姜或喝姜汤,可起到防治作用。
消夏解暑：中医认为生姜能“通神明”，意思是指可以提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快苏醒过来，对一般暑热，适当吃点生姜也大有裨益。
除脚汗脚臭：将脚浸于热姜汤中，浸泡时加盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。
汇泉湾泳客 发表于 2016-7-27 05:01
生姜治疗哪些常见病?专家指出生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。具有发汗解表、温胃止呕、解毒等 ...
汇泉湾泳客 发表于 2016-7-27 05:01
生姜治疗哪些常见病?专家指出生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。具有发汗解表、温胃止呕、解毒等 ...
岸上人 发表于 2016-7-27 14:47
学习了。! C
精灵企鹅 发表于 2016-7-27 14:36
大道致简 发表于 2016-7-27 14:04
只要方法得当，保证健康无恙。
牛弟的阿哥 发表于 2016-7-27 12:52
又是一些砖家的狗庇话
快活鱼 发表于 2016-7-27 12:02
今来 发表于 2016-7-27 10:27
冬吃萝卜夏吃姜 不用医生开药方
我心向佛 发表于 2016-7-27 09:58
邺风洹波 发表于 2016-7-27 09:34
山水游 发表于 2016-7-27 08:20
科学饮食、不信谣传！
wan老兵新传 发表于 2016-7-27 07:54
晚上是砒霜。我就没有相信过。
但我也不爱吃生姜。
威海杆哥 发表于 2016-7-27 07:51
学习了
纣王 发表于 2016-7-27 06:57
好帖！学习了。
崔大嘴 发表于 2016-7-27 05:47
我就一直在相信的。这回明白了。
DLW 发表于 2016-7-27 05:34
好帖！学习了。
谢谢！
沈阳-天路 发表于 2016-7-27 05:28
汇泉湾泳客 发表于 2016-7-27 05:01
夏天食用生姜应注意四点我国传统中医以为，生姜性温而味辛，能健脾胃、散风寒，有“姜能疆御百邪，故谓之姜 ...
汇泉湾泳客 发表于 2016-7-27 15:34
谢谢老朋友关注，点评
汇泉湾泳客 发表于 2016-7-27 15:31
谢谢老朋友关注，点评
老虫 发表于 2016-7-27 22:00
学习
小鱼儿外婆 发表于 2016-7-27 21:46
冬晨泳 发表于 2016-7-27 19:22
看帖子，长知识了，谢谢！
牛弟的阿哥 发表于 2016-7-27 17:03
威海杆哥 发表于 2016-7-27 16:58
天中华姐 发表于 2016-7-27 16:39
学习了。
铁锚 发表于 2016-7-29 19:48
汇泉湾泳客 发表于 2016-7-27 15:34
谢谢老朋友关注，点评
山苗 发表于 2016-7-31 08:07
好帖！学习了。
谢谢！
威海杆哥 发表于 2016-7-31 00:07
山水星 发表于 2016-8-4 16:20
好帖！学习了
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