夏天的特点是燥热
“热”以“凉”克之
“燥”以“清”驱之
因此
清燥解热是夏季养生的关键
十个最佳
最佳调味品：食醋
酷夏炎热出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，调节胃口，促进食欲。
可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食，或用醋腌渍黄瓜、豆类等作为餐前小菜。而且醋性温，凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时，可以防止寒凉过度。
夏天人还容易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。
炎炎夏日，人体代谢旺盛，易产生“热毒”，表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等，可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。
常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等，凉拌或清炒皆可。
番茄含有丰富的维生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状。番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老和防癌抗癌的功效。
炎热的天气里，喝一碗番茄汤，既生津止渴，又开胃消食，对夏日养生大有裨益。
《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热”，适合体内有热毒、易上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E及微量元素。
专家建议，煮鸭肉粥、清炖鸭肉等，都能起到很好的滋补效果。
?鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；
?鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；
?鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血；
?鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。
事实上，对抗暑热，不妨泡杯热茶，既对身体有保健功效，又能促进汗腺分泌，帮助身体散发热量、降低体温。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
此外，喝茶不仅解渴还解乏，这是因为??
茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克）。
