) D! P$ I/ E/ e) G! v 3 C8 _, H/ n$ s# R+ q& V 1、偏爱辛辣、重口味+ z/ a! @/ V* ~7 z
; L- J+ D8 G/ \* w' y; I7 J) g 干锅、水煮、干煸等辛辣油炸的食物，虽然口味很好，却含有大量油脂。而且重口味的烹调会加大细菌性食物中毒的风险。 4 v0 Y4 b1 L) a6 i- I' N$ H i, R: ^, n& [+ Y, T& H8 X. P$ [ 2、点很多肉类的凉菜 & k, c( g* t" ^, F 0 C1 `" @- J$ E1 y, K
凉菜吃起来口味较为清新，可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题，但肉类凉菜不能起到这一作用，而且容易滋生细菌，引发食物中毒。' R# ~9 U- B, a+ N0 Q8 v# k
$ r% T, n/ h c 3、餐前喝酒或碳酸饮料1 p$ Y. c7 g8 f* c. Y& c : D `- a' M- I$ u9 E0 p' `1 Y: p6 X 空腹状态下喝酒，酒精吸收速度较快，人更容易醉，此时酒精对胃部刺激大，容易损伤胃黏膜。碳酸饮料不仅营养价值低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。 h2 Q" T$ f0 A& @' ?, |7 V9 H
2 y) ]3 f# j: h 5 B% v) B2 I3 G, ~ 4、餐后喝咸汤0 J7 L8 i! F8 } K/ |: B $ P% O+ p3 [3 n( f) e" ?$ n 不少人在外就餐会在最后才喝汤，并且往往是咸味汤。大量菜肴已经提供了极多的盐分和油脂，如果再喝咸味浓汤，必然会增加盐分和热量。 7 v& v C+ E: H3 R- } 3 ?; i, h8 n9 V/ Q- _+ J, _! f7 q 5、只吃菜不吃主食* X* K- T! C3 i5 D: |2 I# g
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这是不少人在外就在的习惯，往往不会主动的吃主食，但空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不仅无益于消化，其中的蛋白质还会被浪费掉。 : W# y% Z6 B ?6 Z* ^" a5 p9 ~2 @7 \% J% t1 o Y: _- K 在外就餐应该如何点餐 v6 O& f! o) D$ x; W! A# X - Q% H# z Q$ Y3 Q3 O 1、在外就餐，回家注意清淡 ) M& R8 F" `3 F7 s1 I9 M. J 1 _) o/ N. x! i( Y8 Y6 j
在外宴席之后，回家后的饮食一定要清淡，以素为主，少油少盐，保持一个整体的饮食平衡。更要优先补充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、杂粮、豆制品等。如晚上赴宴，无法改变饮食，那么建议出去散步40分钟以上，第二天再从饮食上做以调整。 . e, O9 G2 |, E( _
- g* i5 _6 E: C/ g' ~ $ r R# w+ E! P9 n" J5 n 2、菜肴烹调以清淡为主 $ }1 o' C% n3 t: G& b1 s0 ` 2 o+ A- a9 w7 Z$ e3 p2 H
不管原料是肉类还是蔬菜，都应该尽量避免油炸和油腻，每桌最多1～2个，比较推荐凉拌、炝、蘸酱、白灼、清炒等少油的方式。如果自己无法做主，或者其它原因没办法避免油脂多的食物，那么在餐前先吃一个苹果或者是木瓜，同时就餐期间放弃任何甜饮料。 `6 S5 I( }, W: N- Y& n2 k 1 e6 v2 K3 J" y$ t 3、荤素搭配，以素为主 1 q% ^+ _- |% V6 }) t3 J4 H 1 ~. r! {3 t$ ^ 在外就餐时一定要有自我保健的意识，改变点菜观念，注意荤素搭配，多点些蔬菜、豆腐、食用菌等素菜，如果担心没有面子，可以点写不常见比较新鲜的菜式。另外最好放弃油腻、油炸食品。动物性食品（包括鱼和海鲜、肉类和蛋类）为主的菜肴不宜点的太多，原则上菜品个数不超过每人0.5个，而蔬菜、食用菌类等应达到每人一个以上。担心体重增加或者是本身有心血管疾病的人群，肉类和蔬菜的比例应该是1：3，最简单的方法就是吃一口肉类，搭配三口蔬菜。1 D* k4 A' m# v* m