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作者: 启明    时间: 2007-12-1 09:37
标题: 脑力劳动者多吃黑芝麻 [转贴]

脑力劳动者多吃黑芝麻

来源:人民网-健康时报 作者:冯丽安

  很多人都知道黑芝麻的营养和药用价值都很高,却不知道怎样和一日三餐联系起来。第四军医大学西京医院临床营养科主任赵长海说,煮粥的时候顺便加些芝麻进去,做成芝麻粥,很适合当早餐或晚餐经常食用。芝麻粥具有润肺补肾,养颜通便,降血脂、血糖,以及预防胆结石和防止头发过早变白或脱落等作用,同时还可补钙。

  具体做法是:

  平时先把黑芝麻炒熟,研成细末备用。等米粥煮熟后,加入准备好的黑芝麻末再煮5分钟左右即可。一般100克米中加50克黑芝麻。

  赵主任说,素食者应多吃芝麻,而脑力工作者更要多吃。因为芝麻中含卵磷脂,在日常饮食中补充卵磷脂能增强智力的敏锐度――有助增强专注力和记忆力。

  芝麻粥里还可加黄豆、蔬菜等,让大家吃粥的同时吃进更多的营养。

 


作者: 泽雅    时间: 2007-12-1 10:44
       感谢斑竹的介绍,学习了!
作者: 寒江搏浪    时间: 2007-12-1 11:03
多吃芝麻,而脑力工作者更要多吃。因为芝麻中含卵磷脂,在日常饮食中补充卵磷脂能增强智力的敏锐度――有助增强专注力和记忆力。

作者: 晨泳    时间: 2007-12-1 11:34
虽然不是脑力劳动者,但也天天吃一点.主要是让头发更黑一些.
作者: 畅游大海    时间: 2007-12-1 18:14

原文由 [B]晨泳[/B] 发表: 虽然不是脑力劳动者,但也天天吃一点.主要是让头发更黑一些.

学习了!


作者: 悠悠水上漂    时间: 2007-12-2 18:07

原文由 [B]晨泳[/B] 发表: 虽然不是脑力劳动者,但也天天吃一点.主要是让头发更黑一些.

——收藏了






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