标题: 秋季养生进补不可或缺的四大食材 [打印本页]
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 04:39
标题: 秋季养生进补不可或缺的四大食材
本帖最后由 汇泉湾泳客 于 2015-9-6 04:39 编辑
秋冬时节寒冷干燥，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍不留神就会感冒、咳嗽，肺病、心脏病等慢性病在这个季节也容易复发。因此，秋季要适当“进补”。
1.莲子
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 04:39
2.芡实
这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。
鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果，可使人们气色更好。此外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长时间保存食用，补肾效果更好。
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 04:39
3.栗子
香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。
栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超过10颗。
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 04:39
4.花生
花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。
需要提醒的是，少数人吃花生可能引起过敏反应，这类人需要避免食用花生或花生制品。此外，发霉的花生致癌性很强，不可食用。
作者: 沈阳-天路 时间: 2015-9-6 06:21
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作者: 快活鱼 时间: 2015-9-6 06:33
好帖学习了，谢谢
作者: 合肥冬泳 时间: 2015-9-6 07:47
学习了，谢谢！
作者: 威海杆哥 时间: 2015-9-6 08:08
学习啦
作者: 邺风洹波 时间: 2015-9-6 08:24
作者: 快乐海洋 时间: 2015-9-6 11:31
阅读分享好帖
作者: 巫山云 时间: 2015-9-6 11:36
观好帖，长知识。谢谢！
作者: 牛弟的阿哥 时间: 2015-9-6 12:59
又学到知识了。
作者: 大自然郝 时间: 2015-9-6 14:27
学习了，好帖子，赞一个！
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 14:53
大自然郝 发表于 2015-9-6 14:27 
学习了，好帖子，赞一个！
谢谢好朋友关注
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 14:53
牛弟的阿哥 发表于 2015-9-6 12:59
又学到知识了。
谢谢好朋友关注
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 14:54
巫山云 发表于 2015-9-6 11:36
观好帖，长知识。谢谢！
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作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 14:54
快乐海洋 发表于 2015-9-6 11:31
阅读分享好帖
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作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 14:54
邺风洹波 发表于 2015-9-6 08:24
谢谢好朋友关注
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 14:54
威海杆哥 发表于 2015-9-6 08:08
学习啦
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作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 14:55
合肥冬泳 发表于 2015-9-6 07:47
学习了，谢谢！
谢谢好朋友关注
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 14:55
快活鱼 发表于 2015-9-6 06:33
好帖学习了，谢谢
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作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 14:55
沈阳-天路 发表于 2015-9-6 06:21
谢谢好朋友关注
作者: 大道致简 时间: 2015-9-6 14:56
药补不如食补。
作者: 铁锚 时间: 2015-9-6 19:13
作者: 冬笑 时间: 2015-9-6 20:03
好贴，学习了
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 20:21
冬笑 发表于 2015-9-6 20:03
好贴，学习了
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作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 20:24
铁锚 发表于 2015-9-6 19:13
谢谢好朋友关注
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-6 20:28
大道致简 发表于 2015-9-6 14:56
药补不如食补。
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作者: 浪里行 时间: 2015-9-6 22:46
读好贴，长知识。
作者: 出水芙蓉。 时间: 2015-9-7 13:47
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-7 15:14
出水芙蓉。 发表于 2015-9-7 13:47
谢谢好朋友关注
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-7 15:14
浪里行 发表于 2015-9-6 22:46
读好贴，长知识。
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作者: 今来 时间: 2015-9-9 16:58
汇泉湾泳客 发表于 2015-9-6 04:39
4.花生 花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃 ...
植物果实 养生进补 品种多样 营养齐全
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-9-10 18:07
今来 发表于 2015-9-9 16:58
植物果实 养生进补 品种多样 营养齐全
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